1、蛤蜊洗净，用黄酒腌一会儿，有助于贝壳肌的剥落；. ^8 u; {: }7 d9 ?2 E, K2 R

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. l) [" E1 R, w, l' b5 X- r2、用水焯过后排于盘内，蒸鱼豉油，盐，胡椒，少许蛤蜊汤调成汁；
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: M2 t  y  l7 i1 k: G9 d3、汁浇在蛤蜊上，覆上保鲜膜，放入微波炉高火加热5分钟；) C8 n) ^. Y* A9 [: `6 e
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6 w# W) ^% {* W! L$ I7 p; o4、取出，撒上葱花，淋上热油即成。葱香四溢。
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介绍的非常详细,送楼主红心!:D