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  W  u8 j6 {& l* U9 _  R烹制方法　
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! b; w( ~+ Q4 y( k材料：仓鱼（一条）、西红柿（四个）、芜茜（少许）、姜、葱、
0 N8 p0 L+ o% ^$ L8 @调料：生抽、刀嘜纯正芥花籽油、盐、糖
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1　仓鱼洗净，在鱼身上划两刀，用盐、姜葱腌十分钟: u3 b: \; o( k% C
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, [- A. u" `5 Q/ w7 ?; X" H% C2　西红柿用开水泡过，剥掉皮，一个切成四份备用
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3　用姜起锅下油，放入仓鱼煎一下两面
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$ [% y# b( N8 X/ [7 U$ P4　下生抽，放入水至鱼一半，将西红柿放入，盖上锅盖，烧五分钟
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5　将鱼翻转，放入两勺糖，葱，芜茜，烧两分钟后上碟  G9 c7 `( @  q9 z% Y1 _# F

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很喜歡吃魚，尤其是這種肉很嫩的魚，超喜歡，清蒸 比較好吃

楼主广西人？8 y8 q1 J. o' N3 a
芜茜是不是只有广西这么说？
) y: B* k' J# a; Z! |" r一般都叫香菜吧

一般，没什么感觉，这个围观一下就好了。1

看起来很好吃，自己做起来很难了，里面没有玫瑰，为什么叫玫瑰仓鱼

引用:

原帖由 hm820105 于 2011-6-16 15:38 发表 7 T# V$ y9 _  n2 Q+ C- q1 r6 Z
楼主广西人？  l- W8 {2 W0 M
芜茜是不是只有广西这么说？
/ F5 c6 ^. w* Y+ m6 S- l4 d一般都叫香菜吧

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對就是香菜。还有一种学名，芫荽 吃魚放點香菜好吃

有点像贵州苗家做的鱼，番茄和姜味的结合还是很有特色的，可以一试

看着这道菜就不错，自己也很喜歡吃魚，尤其是這種肉很嫩的魚，超喜歡，清蒸 是最好不过了。

让人看了垂涎欲滴，相当于番茄酱烧鱼，但又有区别

好吃啊，新鲜的鱼什么都不加清蒸最好吃了。  u+ L$ x, k( h$ C) q
当然lz的作法也很好