鸡蛋豆腐香飘飘

原料：, U+ U9 W' F& n! G& m' n# v

& E$ p$ r% _0 Z0 X; [- V7 `鲜虾、鸡蛋豆腐（也叫日本豆腐）、玉米、碗豆、番茄沙司。
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. q  B1 g6 `9 P/ E% U0 @做法：
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% T" y1 S9 `7 m3 M1.鲜虾去头、尾、皮，从背部一剖两半，去掉腹部、背部的沙线。
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: M8 i$ C; }. s+ u' `放入碗中，加盐、鸡精、淀粉，略腌一会儿。0 T4 D1 Q7 `! v8 G8 }' w

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7 J  v7 W- _8 l6 R2.日本豆腐，洗净，从袋中间一切两半，轻轻倒出里面的豆腐，切成均匀的小段。9 x$ W, `4 s  r6 F$ w
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3.将切好的豆腐，整齐码放在盘中，为了美观，头、尾的部分可以放在下面一层。放入微波炉中，中高火加热2分钟。
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4.炒锅上火，油热，放入虾仁，翻炒，看变色，放入玉米、碗豆，加少量水，最后放盐、鸡精。关火，将炒好的菜，均匀地淋在加热好的豆腐上。最后将番茄沙司浇在菜上。OK！9 n3 E( v) D! e% I. o! P: l& K' i) f

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