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; v3 u! J9 ^ u# X9 m* N3 g9 y+ D+ a主料:芹菜丝,牛肉丝
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配料:泡椒丝,姜丝
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做法:1,牛肉切丝后,放少量酱油,淀粉,料酒腌制十分钟,这时可以准备将芹菜切丝,泡椒及姜切丝
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+ Q7 }! A' g" M: `( ^& f2,锅内油烧至六成热(手放上锅上空感觉有明显热气上升),下姜丝煸炒出香味
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3,下牛肉丝滑炒变色
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1 J1 {) C( e( ^+ P4,放入泡椒丝一起炒约一分钟,即可将芹菜放入同炒
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. I$ O; P9 u$ K) G" q. s5,炒一分钟后放一勺盐,半勺鸡精即可出锅