酸萝卜老鸭汤

材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。 7 C/ _3 o- \4 P- @  j: }5 k: f! E! }

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制作： 9 W- ~4 J% S( C3 B9 O) V! @

9 x7 U: s" l6 }2 X1、老鸭子打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。
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) {+ B9 L" ~4 t9 `$ M3 e3 a3 S2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）
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3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。
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+ R" s- K% P7 F5 A. f2 C6 a经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时，不过平时为了方便用高压锅更快些，这里就用高压锅了。   @- x/ z0 `: w) T  Y- F" x

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4、怎么样，这就是做好的酸萝卜老鸭汤了，尝尝？ : }* w7 y: H; G9 |5 Z
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