·配　　料:
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　　胡萝卜1根、马铃薯1个、小黄瓜2根、火腿3片、鸡蛋1个、胡椒粉、糖、盐、沙拉酱各适量* Z; a( F/ ?3 p7 K$ j' B( z2 c

! o% a0 w& z7 n! a8 e; s7 T　　·特　　色:- P& Q8 v" ]: [. F; C

& u9 ]  {1 a9 Z8 I/ s: G　　色美味鲜，酸甜可口，含丰富的维生素和蛋白质，特别适合食欲不振的孕妇食用。(. }4 s+ E1 k$ r1 p* h: }* V0 y
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　　·操　　作:
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　　1、胡萝卜洗净切粒。黄瓜洗净切粒，用少许盐腌10分钟。火腿切成细粒。鸡蛋煮熟，蛋白切粒，蛋黄压碎。
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　　2、马铃薯洗净去皮切片，煮10分钟后捞出压成泥。" m! ~/ J/ ~$ d6 ]1 X
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: q/ y8 y! r/ V* _9 s　　3、将马铃薯泥拌入胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒，加入其余调料拌匀，撒上碎蛋黄即成。
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8 f, _; R; _1 V7 I　　·营养价值:
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　　- 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍，美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低..8 z) L. F" A9 X  j
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　　- 首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消...
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这个菜很好 营养丰富 有养生保健