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9 G5 H5 A2 `  s5 t材料：土豆，胡萝卜，豌豆，牛肉，枸杞子。' B1 `: f3 z1 X

- i2 y; ]* a) x调料：盐，葱段，淀粉，花椒，（还可以加一点番茄酱）。
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做法：
0 a! Q! u( g' H牛肉切小片，放入碗内加胡椒粉，淀粉拌匀待用。
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# a: m2 D" ?7 A( ]+ |8 K$ z8 R胡萝卜，土豆去皮切小片，豌豆洗净。; v5 T9 E% T+ G8 P9 I
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炒锅到油烧热，放入葱段爆香，加入牛肉煸炒至变色，再加入土豆，胡萝卜，豌豆，番茄酱，枸杞子和适量清水，旺火烧开，改用小火烧透。$ z, M% L8 q. m+ v( h( q  x

2 X$ L7 ^; o+ l- B! `# b% j6 ?! `% _加盐，花椒慢火收汁，或用淀粉勾芡即可。& N6 K$ U- k! e3 A4 b+ L9 E

3 i8 y) o# E* y6 y2 S! m[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-7 08:39 PM 编辑 ]

这道菜应该是很不错的家常菜，看着就有食欲！