·配　　料:% W6 k% o4 r9 o. o( [7 H& F
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　　面粉１００克，鸡蛋１个，鸡肉２５克，虾仁２５克，火腿２０克，油８克，冬笋、香菇、料酒、盐、味精各适量，葱花、姜末各少许。(  e/ ?( j( k& H+ J2 V) R

5 K) q; k4 ~" [3 ^9 ]　　·特　　色:8 R% m3 l0 J, _' h- I. s8 Q
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　　甜咸可口，鲜香滑爽，富含维生素、钾、钙、铁、脂肪等多种营养成分，是孕妇的理想主食。(
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　　·操　　作:
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1 H4 Z1 U7 [. F% I7 I1 ~　　1、鸡肉洗净，剁成茸。: Q$ R6 k8 t. I

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　　2、虾仁剁碎，加蛋清拌匀待用；火腿切小丁；冬笋切碎，香菇切丁。然后放入鸡、虾肉，再加入盐、味精、料酒、葱花、姜末、油调好口味。2 v) ]4 S- R4 l+ ?
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　　3、和好面擀成圆面皮，将馅料包入，收拢，不封口，呈大白菜状，开口处各置一粒虾仁。
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　　4、将生烧麦放入屉内，大火蒸１５分钟即成。
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% X- O/ Q/ _' e8 T8 F　　·营养价值:
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. H) J; V' m# p+ k& f0 w　　- 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。$ l. B! f3 `1 F
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　　- 1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、...
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. W0 s0 {# t# }　　- 虾仁蛋白质、钙质丰富，开胃补肾

看着佐料都好吃，能把这种dd每天当主食也是一种享受啊

蛋皮似乎应该是用鸡蛋摊的皮，面粉做皮就称不上蛋皮了。