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别有一番滋味-豆皮肉卷

xlzhangw

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1楼 大 中 小 发表于 2007-3-14 14:34  只看该作者
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别有一番滋味-豆皮肉卷


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材料：豆腐皮，肉馅，香菇，鸡蛋。0 j% c  Z$ h5 S8 q3 G: D! Q
调料：盐，鸡粉，香油。
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做法：, ~; |* G+ E" z; c! N
1.香菇洗净切末，与肉馅一起搅拌，加入一个鸡蛋搅匀成肉馅，并加入盐，鸡粉，香油调味。
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2.将豆皮切成长方形，将肉馅放在豆皮上面，将肉馅卷在其中呈卷状，用刀斜切成合适长短的短。
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5 `- }. v* Q9 h; M8 p: Z' N3.将鸡蛋打入碗中打匀成蛋糊，锅中倒油，烧至七成热时将豆皮卷蘸满蛋糊后入油锅炸熟，捞出即可装盘。& V: y2 B! N# ?; S( _& j& q7 t
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  • btta 金币 +40 发帖辛苦啦！ 2007-3-14 17:35

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