采莲南塘秋，莲花过人头；低头弄莲子，莲子清如水。+ L" [* l; T3 K1 i
——《诗经·风》
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+ x$ M# A, u0 h" j" V+ j# e# ?) m都一个月了，终于想起来上次淘来的红莲米还没有吃，刚好最近睡眠不太好，还有点上火，就炖来吃，既简单好做又有营养，呵呵！！此道炖品男女吃后皆有益，女性吃莲子润肺养心，吃猪蹄增加皮肤弹性，防止皮肤松弛；对男性而言，莲子能有力促进精子的形成，是滋阳补血的佳品。
. a; l3 ^$ i# b' L9 M4 n做法非常简单：2 x. U5 y6 {5 z! c
食材：猪蹄、莲米
, v7 n( r, I0 _! B2 t& d4 t配料：姜: a+ I  X/ m9 }- B

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莲米要先泡两天否则很难煮烂，担心坏的话，可以泡起放到冰箱里，两天后吃的时候再拿出来。
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4 b2 J" K. Z6 F) f+ |7 G/ |先把猪蹄煮一下，主要是除去血水，煮开了以后把血水倒掉就可以了。/ R. T; o) \8 W5 `2 }
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0 r* q. J: m0 @& m/ a* M在炖锅（砂锅更好）了放入猪蹄、水和姜（这个时候最好不要放盐，影响营养）- F: J$ ]  O  B5 M- Q' V  A& z

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& p3 T( s  s5 K$ H6 s) ^6 @煮开后，把火调到最小，煮3-4个钟头就可以了。/ |. s+ \! G" W% n: n
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% b3 C* @* H/ r  d  s/ Y侧面照
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正面照- y! _1 w: i0 [
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% L8 E, ~: M9 ETips:# {( b4 h- }9 V; P0 Z+ Y& u
1、秋季大便秘结患者忌食莲子! }7 S0 L- p. s! w2 _3 l
中医认为，大便秘结应润下通肠，忌收涩固肠。秋季的干果莲子，其收涩作用较强，如果大便秘结患者食用莲子，会使病情加重。所以，秋季大便秘结患者忌食莲子。0 F1 I% B7 w  y. J4 w/ ]4 D' L

) \. {& ]' b9 Y2 f% D0 J4 m2、秋季血压过低者忌食莲子. c9 Q$ Z4 S' C" Y1 o
中医认为，秋季干果莲子，含有的生物碱具有明显的降压作用，如果血压过低的患者食用莲子，则会加重病情。所以，秋季血压过低者忌食莲子。
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3、秋季淋症患者忌食莲子
' T* f% z8 o7 h' F; N中医认为，淋症小便涩滞不畅，忌食收涩性的食物。秋季的干果莲子具有收敛涩固的作用，如果淋症患者食用莲子，可加重病情。所以，秋季淋症患者忌食莲子。

方法简单,容易学,就是炖的时间太长了!

是的.楼上说的很对.时间太长了.吃是想吃.没耐心去搞呀.