我们生活的这个世界. ^1 D/ A2 E  E& U; d& |4 M" `
到处都是有毒食品2 s& h2 |1 L7 l1 N' q
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毒大米 毒粉丝  假牛肉  打蜡苹果+ @4 s+ K+ n9 ?  J9 }
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无处不考验着我们的身体！
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太轰狂鸟
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自己整牛肉干哈
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首先，我们要选好牛肉噶噶
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1 Q0 O/ r( P% a# H, \我一般不在超市买，都是在我熟悉的菜市场摊点，这么多年了，确实了解他们是从唐家寺（我老家在那边）天不亮进的新鲜牛肉。
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# W# L9 n5 c3 B5 X& ]  m9 _' I8 y& F! h选后腿肉哈1 y+ k  x2 Y2 l4 J/ c
准备调料
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) L5 `. h2 m0 l- I5 L/ s# I牛肉  纯菜籽油  陈皮 各种香料 姜  葱  白糖   盐   花椒 海椒  
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陈皮 香料都用冷水先泡起哈
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我这图片张用的棒子肉，其实后腿要好得多哈。
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! H2 c' Y. Y6 b( `0 d  g我在我们乡下买的菜籽自己榨的, x4 D( R1 J. B$ b& o

  T) I3 d0 k' W4 y. E% T4 h传统的作物 远离转基因
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) r* G4 [+ k" b: r- e有人说转基因是划时代的一个伟大革命
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5 N9 i, y, m# `$ T3 B- J有人说转基因亡族灭种2 }+ f9 R  ?: k' [+ M( m
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我完全认同后者
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天地自然，有它的发展规律，有它的准则，人不怀着敬畏之心面对自然，迟早会吃亏。2 S4 |3 H5 s0 N0 |/ M& Q
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清油烧到脱生味
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晾到5成热 下姜块 下葱 接着下牛肉
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把剪成节节的海椒放下去
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要耐心，中火慢慢炒。
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% O8 N" g: ~/ W. c% a$ Q" T; B把陈皮香料白糖都下下去* f4 l6 t. {# c3 D

. i5 i/ u3 O" E/ x7 J然后放盐  这个自己看到办
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' e, p" L( t1 K) T/ P3 a7 v( Y这个过程忘了拍了哈
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炒水分干了到海椒节节有点发白，就下花椒面海椒面，芝麻，这图没放芝麻。
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1 C4 @" h7 p/ b$ v( L" y' S起锅起锅+ J" l- b* S! H4 U' O

1 l; a6 a& ~0 q% g# ]甜辣甜辣的5 _: B1 L2 I8 M. t" K
好吃- O0 T7 |$ ^4 s' T" f
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THE  END
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+ `9 T; l% g% a6 N, k谢谢观赏8 ~1 g2 Y$ {% n* \! _* w
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[ 本帖最后由 色色仙仙 于 2011-12-1 12:44 编辑 ]

以前有人教我一个做麻辣牛肉条的方法，是要用炸的，炸到牛肉干干，然后再用汤慢慢的熬，一直到汤汁熬干，这样干干的，可以一丝一丝撕着吃，下酒很好。

这图片才好看哦，看着都想吃了，呵呵，每张图片都是高清的，太想吃了

太诱人了，不会做饭的悲剧男飘过，一定要努力学习！

牛肉干这么容易做呀，很喜欢吃这道菜，但是在家里从来没有自己做过，看了这种做法，很想回去尝试一下！

这应该算是卤牛肉吧，牛肉干应该要风干的，而且主要是腌制

其实我更喜欢吃那种带点肉松的牛肉干，这种太硬了，不好嚼

远离转基因也没必要只用菜籽油啊，菜籽油的营养成分更低。
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那些非转基因的食用油，比如花生油、葵花籽油什么的，还是很不错的。

流口水了,这种天然制作牛肉干,看着就好吃,下回去试试

甜的！我喜欢，不喜欢太辣的，那样吃起来才过瘾，一吃可以吃个够，外面卖的都是50多一斤啊，太贵了，自己动手经济实惠！