第一次在这里发帖就介绍一个我的看家菜吧。( P; V- r& T6 k4 a+ \2 c$ f

& V% ]: c2 {/ k* |* {需要准备的原料有：
6 w* y4 f# u2 p+ ]+ }主料：平鱼2条（500克）
. d7 y8 Y% Y: K配料：葱、姜、蒜。
' O: N. G$ [; w/ m5 w( y4 L# g3 }调料：糖、醋、酱油、鸡精、盐、香油。  ]* o  g) W  a1 }$ J$ P

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第一步：把鱼收拾干净去掉内脏和鳃，身上打上一字花刀，不要把骨切断，用盐腌好。/ i$ o# B( N. m! L: U( [
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8 Q. x7 J: _! Q& X, o- X5 {; _+ O第二步：把鱼用面粉沾好，再裹上蛋液准备炸。
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第三步：锅里倒油，油温到6成热的时候，再放入鱼炸到两面金黄。3 d" o2 j5 s6 o% {6 d  ^
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; O* F/ W) x8 @1 d0 d: Z第四步：锅里放入油放入葱姜蒜煸香倒入酱油、醋、料酒、糖、水、鸡精。调好味后把鱼放入，口味是酸甜咸口味。3 j. L( |+ k% y/ {

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# s3 v( C" b; U, b第五步：等汤汁浓后把鱼铲出，再把汤汁收粘稠叫在于上就好了。9 h4 {1 |* y5 V* y9 |6 t# h
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1 h& f- Z# M$ t: H( b* ?, x3 }希望大家喜欢。7 G/ Z- Q1 T/ M0 {/ j0 l! g

4 d% B' [7 B+ W4 m5 ?; o[ 本帖最后由 落叶归根 于 2007-3-17 11:20 PM 编辑 ]

学习学习:D 又学会了个新菜哦 ，红心送上。:s_8: