中式圣诞烤鸡的做法
+ ?6 Y7 K& J3 A; q8 o# u8 V      也许我们买不到火鸡，也许我们家里很少用到西式调料，但是只要家里有烤箱，也能象我这样用纯中式的调料做出诱人和美味的烤鸡来。是不是正宗有什么要紧呢？中式烤鸡照样也能带来快乐的节日气氛，照样也能让孩子和家人都喜欢，这就够了。
; Z7 t: s- \7 C0 `材料集合图：
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: ]5 i2 |4 C1 q& Z; N( b所有调料放入碗里
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用叉子细心将南乳碾碎，并将所有腌料搅匀3 C* s) K; i+ g
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鸡取出内脏洗净后抹干，切去鸡脚和鸡尾部，倒上腌料1 u: A+ W* q8 N2 ^+ B# ?( ]

, ]- d3 R7 D; Q6 l3 |! x4 g将腌料与鸡内外揉搓两三分钟，使其入味
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; a& A7 `7 ]) d9 m! v3 ?! {$ A将鸡和腌料一起装入厚的食品保鲜袋中，把口扎紧。放进冰箱腌制8-12小时，每隔4小时隔着保鲜袋翻动一次鸡身，即使鸡肉腌透，又不粘手7 |" K  ~! U) H& j0 C- F2 {
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取出腌好的鸡。将洗净的苹果去核，其中一只切成麻奖大小的块，其余的每只切成4或8块。剥出栗子肉! J) X* j6 U3 _/ [. E" A6 X
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- d# s9 w6 m% P9 }- A5 ]将苹果和栗子在腌料里拌一下捞出
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. ]* ^9 Y. i) J# F8 ]' j将麻将大小的苹果块与栗子填进鸡肚子里+ n$ {$ s0 c$ F) q3 J3 {

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  R, s# b" W' g2 Q用牙签将鸡肚子开口处封上
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烤盘内铺上锡纸，放入大块的苹果，鸡胸朝上摆入，并在表面刷一点橄榄油。烤箱提前10分钟220度预热后，将烤盘放在烤箱中下层，同样温度烤一个半小时至两个小时。这个时长里包含了中途将鸡取出刷料等所需时间: p, r0 Q+ F2 k' f0 \7 W* V
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每隔20分钟或半小时取出鸡，刷上腌料
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1 ?5 ]4 ?" Z$ `4 ]0 l7 l% U' j# ?送入烤箱再烤20分钟后，再取出刷料。这样重复，直至烤至成熟" R+ \. N) z! D* C$ ~3 ^1 S

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我看还是中国的烤鸡有味道。外国的火鸡太大，不好入味。

另类啊，火鸡是见的多，能吃着的少，这个中式圣诞鸡最起码可以让大家有个圣诞的感觉

这个,可真是有些不伦不类了,不过看相不错!

嗯，看着就有胃口，等过节的时候我也给家里人做做，好让他们另眼相看

圣诞节已经过了 看到这到菜 自己亲自去试试也不错呢

烤鸡还是挺好吃的，尤其是鸡皮，更是又香又脆

在家做很麻烦，估计要烤好久，烤箱也是问题，中国家庭普及率不高

火鸡我在外面吃过，很贵还不好吃。应该就是过圣诞的时候会吃一点呢

火鸡实在是吃不惯，还是传统的烤鸡好吃，口味什么的也更适合我们吧。