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主料：鲶鱼、酸汤
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　　辅料：笋干、豆芽、酸菜丝、青蒜叶
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" b6 g3 g- l) ]+ D! d  t　　调料：盐、姜、胡椒粉、鸡精$ e0 |1 L% L) V; D. g: n/ P% Z6 Y5 g7 i3 G
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　　做法：9 n1 ]% j1 O3 _5 v# d+ u, [
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　　1、将鲶鱼洗净切成块，豆芽洗净，葱、姜洗净切成段和片，青蒜叶洗净待用；: `9 a' f- G1 o; z8 P% J
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　　2、坐锅点火放入酸汤，开锅后倒入笋干丝、姜片、豆芽、酸菜丝、鲶鱼块、葱段、青蒜叶、少许盐、胡椒粉、鸡精炖10分钟即可。
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" f. ]7 H/ L6 G; e) y# O/ U　　特点：味鲜美香浓。! }$ a+ v# d3 f, v% c/ F2 |6 P2 J" g
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　　天天提示：鲶鱼性味甘、温，有补虚催乳、利尿止痢的功效。鲶鱼适于红烧。

酸汤鱼我喜欢,可一直不会做酸汤,老大教教啊.