让豆腐健康你的身体-清蒸豆腐夹子

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材料：豆腐，火腿，香葱。
  W  h. x6 Y5 L4 q/ F调料：盐，淀粉，鸡粉，胡椒粉，酱油。
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做法：
& z0 U8 O7 ~. Y+ Y( s1.将豆腐洗净在沸水中焯一下去除豆腥味，取出切成三角形，像做藕盒或茄盒一样，第一刀只切到三分之二处，第二刀再切断，将豆腐做成夹子状。( m" s! O8 {" ]9 I8 o
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2.火腿切成与豆腐夹大小一般的三角形，然后在每个豆腐夹内抹少许淀粉，再塞入一片火腿，依次做完所有的豆腐夹子并放入盘中，撒上盐，鸡粉和胡椒粉，然后放入蒸锅，用中火蒸约10分钟，取出摆盘。5 W2 [/ J! E& X% D; ^# v# B5 q% d

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; U9 Z5 p/ K+ m2 X# }3.另取一炒锅，倒入适量的水，加盐，鸡粉，生抽调味，再用少许淀粉勾芡，随即淋在豆腐夹子上，最后撒上些香葱末即可。