莲藕原产于印度，很早便传入我国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。下面来跟大家介绍一下莲藕的做法大全，莲藕饺子馅做法大全，莲藕排骨汤的做法,炒莲藕的做法,莲菜的做法大全,莲藕汤的做法大全,凉拌莲藕的做法大全,炒莲藕的做法大全等
- G) R4 K6 ]) g9 _5 L4 w0 d7 v  g莲藕的做法大全0 a. K8 k: ~' ?
　　莲藕的做法大全1冰糖莲藕茶
7 g1 S" ?/ [7 F! K( {, U　　材料:1 R/ r4 Z" z5 X* p- w/ I+ F" }
　　莲藕1节，冰糖适量' `, {- U, _3 i( s% x0 H
　　做法:
: G8 b- J6 T' M, |9 n: Q　　1.将莲藕洗净，不用去皮去节，切成片。
* G0 [- J/ t! T　　2.放在锅里煮，不要用铁锅，砂锅最好哈，煮出来的颜色更粉更漂亮些。( f$ H, u- r- q: j% E4 D
　　3.煮沸后，加入一小把冰糖，继续小火煮二十分钟，煮到水变成淡淡的藕荷色就可以啦。5 c, b; ^% \8 T8 |$ F7 W8 y# }5 T
　　4.煮好后，滤掉藕渣，热喝或者放凉喝都很好。
4 k" g& L8 z, `7 b% w4 s& j　　莲藕的做法大全2双酿莲藕& K# K8 d! Q* n' B: d$ [
　　材料:
0 f2 n' U( k8 L) R1 P+ f0 m　　莲藕，糯米，绿豆，筒骨，姜片，蜂蜜汁，桂花
/ X; s1 G& }) Y2 G  i  T　　做法:
( ^) U7 t5 A0 s: j7 w1 K4 z. G- b+ K　　1.莲藕去皮，取一边开口，往里面塞满绿豆、糯米，用牙签把接口连接好。" o" ~3 w' A0 ]: J' K  L2 O0 P3 b
　　2.筒骨飞水放入适量的水煮开，放入莲藕，中火炖煮2小时。) K. {, Z2 y$ v6 I
　　3.莲藕取出，待凉后切片，刷些蜂蜜汁，撒点桂花即可。甜甜糯糯的，保证让你一吃就爱上藕。
: x) z7 t$ J$ }　　小诀窍:
5 b% I: F8 {4 R0 @　　做这道菜需要非常非常多的耐心哈，尤其是塞糯米，性子急的人会抓狂的别怪我没提醒哈。  p* d# j4 Q) h4 S% c
莲藕饺子馅做法大全
/ I& o6 d+ L% l! t8 J0 A8 }& l    用料：500克大肉，莲藕500克，生葱，生姜各50克，鸡蛋2个，淀粉一小勺，食盐、米酒、味精、胡椒粉、香油少许。作法：将大肉成馅，生姜、生葱、莲藕成粒，先把肉加入150克水拌上劲，放入鸡蛋和淀粉打拌均匀，再放放其它的配料。拌均匀即可。; ^# W' z: {( E0 N( m
莲藕排骨汤的做法3 z- W# @" \& j  A3 L6 M7 G7 A
　　材料：
2 Z' R  X/ c2 S5 w- I! u& E- ~　　排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块，; `/ C  n4 z' g: y
　　调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，  e" W; v: Y  F. T" q8 a6 C
　　做法：
5 I/ _- D* h" B; U　　1.排骨洗净，砍成3厘米长的节，+ h+ J( j1 r) S8 y( ?9 w
　　2.刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，
3 _5 n) Q/ L' o* d4 U　　3.生姜洗净切成两半，
; @7 G9 p$ D* K3 p, U1 ~　　4.锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用，$ T- v0 Q) L  D2 q6 }& }
　　5.炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟，
" D' I" e% E( v) G　　6.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。
% f% i/ ~0 B$ |  W　　特点：汤汁鲜美，藕香软糯。
& ~: t/ x- ~5 m% p4 n# a9 ]9 ?　　提示：炖藕时不宜用铁锅，否则汤色会变黑。) V8 ^' B/ A% M; B  @6 s
　　我找到了莲藕排骨汤的做法的资料了，莲藕排骨汤的做法在这里找到的莲藕排骨汤的做法的资料的，你看上面介绍的莲藕排骨汤的做法的资料是否正确，我也不真正清楚，要想知道莲藕排骨汤的做法，还需要在网上查一查，听说网上有很多莲藕排骨汤的做法的资料。
0 K) m7 U# T( K6 @　　我就是在网上看到的莲藕排骨汤的做法。我曾经也看过莲藕排骨汤的做法的资料，对于莲藕排骨汤的做法有了一些了解，你也可以去网上查一查莲藕排骨汤的做法。对莲藕排骨汤的做法就了解了。如果查莲藕排骨汤的做法的资料，也告诉我莲藕排骨汤的做法。5 Y( `/ U- {+ f' P. q& S$ W9 |
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这得很不错，学会了这么多莲藕的做法，我喜欢吃莲藕，照着上面的做法下次学着做做。

蓮藕是好東西，常吃對健康身體有大益處，值得好好學習。

这个感觉想药膳  不过还是叫家里人去吃吧。。。。药膳感觉就1点药味 不是很入口

这个感觉想药膳  不过还是叫家里人去吃吧。。。。药膳感觉就1点药味 不是很入口

最爱吃莲藕排骨汤，绝美了。
& J6 H: o2 r) V, y双酿莲藕只在饭店吃过了
8 C( @5 F$ n6 {+ ]# e  s自己弄有些麻烦。

做起来，看来要很多时间，还是超市买了

这得很不错，学会了这么多莲藕的做法，谢谢版主指导。

我们旁边饭馆做的一道莲藕的菜特别好吃，这个里面没有这方面的，不知道他们怎么做的

莲藕的做法在我们老家也有很多做法，我喜欢把莲藕加上肉皮炖乱，味道很鲜美