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[热菜] 辣椒炒肥肠 [7P]

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辣椒炒肥肠 [7P]

 成品图:
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; l$ Y/ ]6 V+ x/ f/ H  菜品口味:微辣
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  主要工艺:炒  S, X7 Z  `$ ~% `  u# k
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  所需时间:十分钟% J9 {" e4 }- ^; O

$ O  [$ y' H5 f$ c% M  制作难度:简单
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- e* w: {7 k" q/ O" h: T$ v% Z  所用厨具:炒锅 平底锅 不粘锅 电磁炉$ Y/ O- i+ o$ p3 m6 c, u
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  食材明细:7 z5 M2 T7 w) M

! P0 v, f  o1 X( q. d  卤味大肠 250g1 R5 Z& }+ O9 M
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  辣椒 2根: L& a3 @# y4 C/ W  j

0 i) K* O! K( M; W# [2 R9 E  生抽 适量" r/ f( g2 o5 T1 w

: s: g# T; y, `8 J/ ~  糖 适量
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  油 适量
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  卤水大肠,偶尔还是很馋滴。2个多星期了因为厨房装修吃的特别清淡。
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7 M, @; I0 k3 t/ r1 Q/ {: b  步奏:3 E8 f  R8 w8 C- X+ }+ `
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  1.青红辣椒个一根,卤味大肠。买时候已经帮忙切好了。/ C6 R# v2 u& s+ i) n  ?

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6 B7 U! d- z1 F+ r' Q  2.辣椒切小圈。
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8 |$ H, x8 ]( p, F  3.热锅少油放猪大肠煸香。
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  4.煸至卤味干焦。
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* B3 H  E- o6 x  5.放入辣椒,生抽,糖翻炒至辣椒软身即可。
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( V* L( D/ K9 F9 N9 s  6.猪大肠煸干时有点嚼头。
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( j! r0 P* i0 M+ ?/ F' u  小贴士:
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$ F* Z: l2 t5 d# C5 _$ A2 L% k  少油煸香猪大肠,也可以让大肠出些油没那么油腻。

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建议放点干红辣椒,可以适当增加点肥肠的口感

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最喜欢的下酒菜之一。% ~  Z0 O9 j6 P% O; l# ]
肥肠做好吃很不容易,调味和火候都很重要。

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我非常喜欢吃肥肠。我是先炒辣椒再下肥肠。有时怕不熟还放水。

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听说肥肠吃多了血脂容易增多?但是这菜味道太香抵挡不住诱惑啊。

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哈哈) w; _) d( o1 `9 ^# C
又是一道我爱吃的菜
. ^' D9 ^7 M9 i0 k* u$ s# e加上一碗米饭和一碗汤9 C& K, ]- X" j9 ?% C8 X; l. Q
美味啊) M, k8 y7 I& ?1 b* |( e
还有就是肥肠顿豆腐) W9 F* b0 {0 k; o6 I0 m
也很好吃啊

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肥肠我喜欢吃,特香,但现在太胖了,大夫建议少吃,看你写的是把油能炒出来,准备今天买点试试,出锅再放点蒜更好吃了

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卤味大肠?如果家里是买的生大肠,那就是还要先卤了?

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肥肠好吃的,红烧大肠我特爱吃。还有肥肠面,肥肠现在貌似也贵了不少。

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这个菜我倒是经常做的,儿子爱吃,我自己却不是很喜欢

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