[热菜] 自己在家DIY—黄金饼底鸡腿披萨[21P]

自己在家DIY—黄金饼底鸡腿披萨[21P]
+ ^4 [& z: h' {2 `5 N* m( `1 H1 O 食材明细披萨饼底：' O9 F1 a: D' i* h
南瓜80克
4 b& k. i8 {. O高筋面粉200克8 F( _8 `% p2 q" c  H8 Y2 y% E
酵母3克
0 U  X8 ^; K/ n( R4 S% F8 e# N4 n0 d0 K
披萨馅料：; J" h( {. e. j) L
鸡腿2个5 z3 |) f; s0 v
青红椒各半个
3 y; w8 E4 O# t. Q洋葱1/3个+ o% l  x, F! X: ?" ^. C& J$ w
披萨酱3大勺' x' e! p  x2 x1 [8 }& u4 V4 }
马苏里拉奶酪200克8 J' M: w/ b1 i3 m$ k' V! a
, B7 G+ K  k" c/ a1 }5 S6 S
腌肉料：5 k' a3 }) Q4 a$ m
酷克壹佰烤肉料30克
4 x6 r! {/ e4 a( F1 d清水20毫升2 v* X% e' v9 i/ z# o0 B# @7 S

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# {/ b! Z/ m6 D$ d5 `3 N4 y$ k; G自己在家制作的披萨，不但健康十足，价格也很实惠。而且配料随意，想吃什么味就吃什么味。可以尽管放心大胆的尝试。* z$ V% h/ d) U2 s
这款黄金饼底鸡腿披萨，馅料用的是鸡腿、配以洋葱和青红椒。饼底因为加了南瓜，不但增加了营养，而且色彩还特别的鲜艳，能够给人带来更好的食欲。饼皮外层香脆、内层松软，馅料色泽鲜艳、味道鲜美。
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  & X: T6 X) _# e9 j+ z0 j7 l; ]& `; M
  9 y" m7 k! H& B8 ^; w. H披萨的所有原料。
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  & ], K$ h: [: h
  # _' g5 ~0 `& h5 b0 u. Q" _鸡腿洗净去骨。 @美食天下 MeiShiChina.Com
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  " H# ^0 d, j4 V# i" A6 ]5 y, B( O
    a  c  {1 S6 s4 [: k1 Q3 C, [; ]把剔下的鸡腿肉切成随意的小丁。

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  5 H# c5 e. q9 s! y' }# R5 F' a9 ^6 p, e% O! h
  30克酷克壹佰的烤肉料，兑入20毫升的清水化开。
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  " \7 O4 A. m+ x0 ]
  1 m  a: N; T8 U# ?加入鸡腿肉拌匀，盖上保鲜膜入冰箱腌制5小时或者更长时间。
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  ( Q5 e- L/ H- z6 M3 f4 k
  南瓜洗净、去皮，切成薄片，入微波炉叮熟，然后趁热用勺子压成泥。

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  5 K5 a3 A1 f- \% d, J7 `; X: ~7 d  I3 [( F3 {. Y7 h
  筛入面粉，加入酵母。 @美食天下 MeiShiChina.Com
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  先用筷子搅拌成絮状。
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  + ~! p6 o/ e& W揉成光滑的三光面团。

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  移入一个有盖子的盆里，盖上盖子，发酵至原来的2倍大。
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  把发酵好的面团取出排气，揉成原来的大小。
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  先在案板上擀成和自家披萨盘差不多大小的圆片。 @美食天下 MeiShiChina.Com

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  移入披萨盘，整形成边缘厚中间薄的饼底，并用叉子在饼底上轻轻叉上小洞。
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  涂上一层披萨酱。
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  5 _) R: Z; b& e& y8 y7 j5 w) x撒上1/4的奶酪。

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  铺上一层烤好的鸡腿肉。（腌制好的鸡腿肉可事先烤一下，也可不烤）
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  继续铺上1/4的奶酪。 @美食天下 MeiShiChina.Com
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  4 l) D; |' F. |9 k( c5 p) o铺上一层洋葱丝。

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  铺上一层青红椒丝。
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  - s6 V* ?# G3 }撒上剩余的1/2的奶酪。
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  0 M" i' T! i; D+ L3 y$ V9 ^: @4 ]/ e放入预热好的烤箱，200度，中层，20分钟。（制作完成）

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