个人非常喜欢酸辣口的东东,感觉越吃越上瘾,泡菜便是其中之一.& n! z" A9 }- Q# V% ~4 f3 x1 ^
新鲜的时蔬------包菜,胡萝卜,洗净,沥去水分
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切大块晾晒后放泡菜坛子
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' Q/ f1 r7 G: L; @' a. A& M$ }+ H盐,姜片,花椒少许,茴香2颗,辣椒干,冰糖一小块,用凉白开调匀3 k4 D' A. G. [/ {; B$ ?! `

- O5 C" m/ _/ N& G8 v: A倒入泡菜坛子(淹没蔬菜为度)
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一周后
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) f. c8 c5 \9 \/ L$ x$ t来上一小碗啵,又酸又辣又脆,过瘾!!!5 [; ?' E0 W9 M* |4 Q( _4 y8 r

7 }* _, o/ ~. D/ }3 h3 U3 ?. D谢谢观赏

                                                                

版主评語: btta

其实兄弟只要一个表情就可以表达回帖的意思了。这个给补上金币，请见谅。

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夏天吃粥送这菜好爽啊！ $ x* u( {/ w* c& s
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-4-1 07:44 AM 编辑 ]

不光吃粥爽,泡才下酒也不错啊.

第一感觉,夏天吃粥送这菜好爽啊!用借喻的手法,泡菜还有好多种!

好菜啊．我每天要吃这个爽爽的味道

我喜欢吃泡菜，可惜不会做。自己做过2次，失败2次。我见过人家用娃娃菜做泡菜的，也挺好吃。

学到了做泡菜的好方法,谢谢了.

真的非常的不错，而且图片拍的也不错，谢谢！

看上去真的很不错，真的想去吃上一口呀！谢谢楼主

以前吃朝鲜泡菜都是从超市买的，很好吃，但是不知道做法，这下自己可以试着做了。