标题：【食神大赛第二届作品】自制私房菜--啤酒鸡翅[6P+6P验证]
- j+ a$ z  |# h  w1 Q' v* r名称：啤酒鸡翅
) w1 Y( X. Y) I; |: _2 W+ |口味：重口味+辣味
  f5 G, i3 ~* I% Z主料：鸡中翅膀0 c8 u8 l( v) C9 [
辅料：啤酒，生姜，大蒜，干辣椒，葱花，胡椒粉，料酒，盐，味精。  B0 X  B# [1 R( t
做法：
0 s% ?, ~1 r+ ~$ t1.准备好新鲜的鸡中翅6只。3 z4 p  Z+ h3 [) F! s6 r0 D9 y2 {) m

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2.配料中最重要的当然的啤酒啦，这瓶我倒了大概3分之一，当然可以买灌装的1灌也行。- K# P  W2 `6 e  o/ \1 M

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3.鸡中翅洗干净之后，最重要的是拿胡椒粉和少许盐腌制鸡中翅10分钟。
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4.将鸡中翅放入烧热的油锅里煎，煎至鸡中翅俩面金黄色后，放入切好的姜片，大蒜，干辣椒过油。8 }2 B" ~0 g% I2 y2 L. ~
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5.煎好之后放入啤酒，放料酒、老抽少许、半勺糖煮中火煮大概10分钟.2 m1 k$ s! M3 e$ y' t7 i4 @" b
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6.大火收汁出锅。
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5 B8 B7 n" _, y# Y. I7.再来一张，哈哈，好吃。
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0 t& y' D6 W8 L( x" _红烧鸡翅我喜欢吃，长这么大真没什么特别喜欢吃的东西，非要挑一样，就是鸡翅。6 A( ^! c: w8 ]% U2 ?" h
尝试过很多种鸡翅的烧法什么可乐鸡翅，红烧鸡翅，微波炉弄的鸡翅。很多很多种，但是真正一直做的就是啤酒鸡翅。的确很好吃。
6 B& i) g1 E( d- N啤酒能去除鸡翅的骚味，可能这是好吃的原因之一。啤酒不要多放，盖住鸡翅即可，用胡椒粉腌制，对鸡翅的入味非常有好处。
+ I4 g" _% Y/ x: `5 N自己是南方人所以会放点辣椒。放点白沙糖稍微又有点甜味，所以烧出来的鸡翅甜辣爽口，嫩滑！实属人间美味。
  Y: R. n/ @0 A0 T5 H2 H预祝大家能烧的一手好鸡翅，过的一辈子幸福人生！4 W& f4 H4 W+ r( g- O+ q% J
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[ 本帖最后由 阅后即焚 于 2012-4-30 23:13 编辑 ]

鸡翅也是我的最爱啊~只要是鸡翅怎么煮怎么喜欢
  O; c7 a$ G6 ?1 K4 k: aPS：图挂了，请补一下