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烹制方法　* j6 ^" r, ]+ O) w
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材料：糯米（250g)、鲜粽叶（9片）、排骨（500g）、绿豆（100g）
( S3 `" T( u. R9 l! v8 M配料：葱碎、姜碎、大料、花椒（6粒） / S% j' Z: W' P: `/ G9 M0 M8 v
调料：老抽（30ml）、生抽（15ml）、黄酒（15ml）、盐（3g）、蜂蜜（15g）1 I' }6 y/ x1 Q% w4 @
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# g; [6 `" _* V" e! ~- g1　排骨清洗干净，晾干水分。6 V+ D$ m: W! m; y0 b

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2　排骨放入保鲜盒里，分别再加入葱碎、姜碎、蒜碎、大料、花椒、老抽、生抽、黄酒、盐、蜂蜜、拌均匀，让每块排骨完全浸在料汁里，盖上盒盖，最好放冰箱冷藏一晚再用。
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3　糯米、绿豆、清洗干净，用凉水浸泡一晚再用。1 |/ G% Z! i) H( Q. {- M
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% u% i' _  i/ p, `4　将荷叶铺在碟底，放上绿豆、糯米以及排骨，滴上些许香油以及生抽，拌匀。
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5　将蒸锅里的水煮开后，放入糯米排骨，隔水蒸45分钟，即可开吃。

这样的做发法就能够代替粽子了。

这个做法让我想起了有用荷叶做底，包菜的做法，很香

这个可以学学，糯米绿豆蒸排骨听着名字都好吃啊

绿豆是排毒养颜的，排骨是滋阴的，两个放在一起，又减肥，有滋阴。

这个不错的说，主食和菜一锅端，看起来味道挺好啊

听着就很不错，有机会一定要试试，支持 ， 顶起

这个可以试试，如果好吃一定来感谢你红心！呵呵

感谢楼主的奉献，回家去试试，看得我都流口水了。。。

一直想做糯米排骨，不过这个里面还加了绿豆~mark一下，下次参考这个来做~