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& U  @/ C6 H3 o( T4 v, [& u1 白菜一棵
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) @1 E( g# B" Y" @. E6 G2 b5 ~2 辣椒面 韩式辣椒酱（没有买到的话，也可不用）糖 盐' `- f' B, n" N: x3 f7 {

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3 白菜放盐胭，让水分腌出来, _$ M# M" j% B2 G

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( X  z8 F0 S1 \0 }: }4 最好用重物压住，缩短腌制时间。我用的是这个8 X9 c# _, Q1 t' r* V
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5 葱头 苹果 姜 蒜 切末
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& j  m/ p4 w  W6 切好的配料加入少许糖 辣椒面 盐 韩式辣酱 ( u) M/ z; s1 g0 E  C

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/ S6 u2 v. l: J# x2 O2 [. r$ |8 o7 放少量的料酒加热水
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9 白菜捞出冲洗后沥干水分8 r1 w2 K3 D- n3 w. e
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10 把白菜一层层的均匀涂抹办好的酱汁 8 i  Y: m" ~8 S+ W( Y

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! z' E" ]( }9 e% n! ^) b11 涂抹好的白菜放入容器。我用的是专门腌制辣白菜的保鲜盒
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6 @7 A0 M+ {' C3 p# }6 P& C' |12 大功告成！腌制5天左右就可以吃了。但我现在尝尝就不错！明天享用了+ g7 N# L+ ~6 \8 x2 H% z

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辣白菜，吃米饭我最爱的下饭菜啊，真是清爽可口啊，我家小区旁边有家朝鲜冷面店，那里的辣白菜味道很棒的，楼主这个自制的看起来操作性是满强的，嘿嘿，收藏菜谱，回去叫我老婆也照着炮制吧

辣白菜是一道可口的下饭菜！吃肉太多吃腻了，辣白菜就是很好的解腻菜！

夏天吃辣白菜，非常爽口，用辣白菜来做凉面也非常好吃。

感谢楼主的奉献，回家去试试，看得我都流口水了。。。

每年过年家里都会做，忘不了的美味

辣白菜，韩国泡菜，清爽宜人，夏天消暑精品。

是韩国的特色小菜？没吃过。改天自己做点试试。谢谢楼主了。感谢

棒子输入了很多东西到中国  其中辣白菜是本人最喜欢的东西之一 美味啊 又酸又辣 超级开胃

前几天照样子做了一次，腌了两天开吃，入口才知道盐放的多了。没有别的办法，只好煮面时不放盐，用它佐菜了。