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5 E  `  H! X6 R0 d烹制方法　: }/ t* `% `$ L" Y

9 }7 A7 v1 W% v$ T. s  h  A材料：萝卜干（200g）、毛豆（300g）、蒜（2瓣）、干辣椒（2只）  3 |8 |( R# S' ?8 Z" C1 R+ C/ X
调料：白砂糖（5g）、生抽（5ml）、刀嘜纯正芥花籽油（15ml）; C: _$ T% }' C9 s6 _
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4 Z( E  Y; _  @' d9 A$ i' _1　萝卜干切成0.5cm见方的小丁；干辣椒切丝；蒜拍破切碎。, x0 u5 r6 H& H+ D' n8 E/ v
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2　毛豆剥掉外壳后，用清水浸泡一下，手轻轻一搓搓掉外层的透明薄膜。1 o* e- w6 h6 _; i. q

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2 _; x$ h& x) c7 g, {4 M3　取一个小锅烧开一锅清水，放入毛豆略煮，待毛豆全部变色（大约3分钟）捞出控干备用。
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4　大火加热炒锅中的油至五成热，放入蒜末煸香，然后放入辣椒丝和萝卜干煸炒片刻。! t0 V) i0 s. |! |8 `; w
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5　锅中加入毛豆翻炒片刻后沿锅边炝入生抽，放入白砂糖调味炒匀后装盘。

一道不错的配粥小菜啊，很好，家里材料都有，做来试试看。

应该是比较清淡的小菜，不过不能做的太多，夏天吃不了会坏

晚上下稀饭的小菜，很不错的小菜我很喜欢