& y2 D9 y# O: E8 r

6 O# v: v7 G/ P
# d4 x+ ?! X' ?( J. ^- z材料：黑木耳、香菜、红辣椒  `! H+ L  i# m/ Z# i+ M  s

/ f$ V6 b0 k# _7 x7 h: g8 M$ @( e/ D: R9 S
1 调味：葱姜蒜、生抽、盐、香醋、糖、白芝麻、鸡粉
" A3 O- V2 Y6 ?8 [$ x/ y$ w8 @ ; Q) c- A6 a% f

6 r/ A4 C" ^/ r4 A; ~, W 2 r6 V( c3 h2 a$ Q# ]
2 香葱、香菜洗净切寸断；鲜辣椒切圈；姜蒜切碎末待用。 ( q! O* b2 V. w) I6 p

, i  `9 C1 p2 D& P+ `7 b: Q8 \5 M
9 L; @5 @$ V/ q : X$ u' k2 I2 V1 M' u
3 黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵；入沸水汆烫1分钟捞出。8 i$ [( n9 V6 e3 T1 p

& W9 n; w" V# X: V& R
- D9 M$ {1 b* p$ t% N
( d: y$ O/ Y  K/ N8 ^7 Y- s4 放入冰水中浸泡5分钟，使其口感脆爽。 / x: D9 I$ M/ j; T( T3 g4 c

" N& Q0 d; c( ^! {, A7 x" E& c9 w0 V+ H2 l, |5 e

  Z, p2 c; _. F$ G2 s6 ^' F5 黑木耳攥干水分放入碗里，将生抽、盐、香醋、鸡粉、糖调匀成味汁倒入，撒上香菜、香葱段、红椒圈、白芝麻拌匀即可。
8 @/ @) |( y; o2 N
( \3 F% c$ {2 h+ i- e/ K; R5 K2 s  X3 b: W7 A

图文并茂,介绍的很详细,一会儿按楼主的方法去做一下看看

这个菜学学，正好家里有那黑木耳的，夏天吃比较爽口

木耳太大块了，凉拌的木耳一定要选那种小巧的黑木耳，比大拇指稍微大点的就好，嫩嫩的很好吃！  I. X$ a! L4 y4 i5 W& J
不过最近流行的“黑木耳”词语，让我对木耳有一种排斥，恶心的心理

黑木耳我很喜欢吃，学习了这道菜我来做做看

这个菜和最近肯德基推出的很像，不过肯德基太贵了。

木耳是治疗和缓解脂肪肝最好的食品了。而且做法也很简单。晚上回家做一些。

楼主推出的这道菜简单方便，而且颜色搭配的也非常有型，正是现在夏天的可口菜。