3 S) {5 E# @, O& X

( g# V6 V: ^/ k# X2 D) q# t# F6 e【原料】：大米 【辅料】：五花肉 胡萝卜 香菇 芦笋 洋葱 鱿鱼干 海米 【调料】：酱油 盐 【做法】： 6 ^' G& `. D3 A
4 T; N4 ?1 ^2 @- b% ?
8 n) P, J9 h$ Z% N8 b( Q3 R
  p% q8 d" S0 d; N& H0 y
1，胡萝卜洗净切丁，芦笋切丁，香菇切丁，五花肉切小条，鱿鱼干切丁 # E$ C% {! c) V2 L

* i0 I" W) ]+ q8 k' I" O2 _. \# m
+ Z- p, a& A" e0 ^6 C+ O  R+ h( ]4 U8 G) b
2，锅内放油烧热，油热后下五花肉煸炒变色 ) y! j7 T2 E- x+ m

, v# l  S! f/ J  C1 h5 Q5 [' H: X  U! }/ d
5 \: ^2 c9 Z5 o. ]; C: g$ o; M# F
' }6 u9 E0 u* R6 z+ O
3，放海米，鱿鱼干，加少许酱油翻炒均匀 8 k/ V; s% p: v

$ J) F& Q( K3 a3 H
1 F0 z  L& m$ r' ^( _7 N& j& `2 x# l/ e9 {3 K
4，加芦笋丁，香菇和胡萝卜炒匀。 5，加适量盐调味
& f0 s7 r' L" ^( s# Y  ~$ Y6 l8 D$ T3 ]! \% b/ ~
8 |; H4 ~. _/ p: Z9 I

1 f! W% n1 ?; F3 E' q) K6，炒好的材料中加适量水，大火烧开
5 F5 B# e# J1 S5 ~; R8 D  L7 {0 v$ P9 g; V

. a* H, T* y% c; w
% f7 W& o% o+ Q2 \. E, D7 U0 ]7，大米淘洗干净，倒入锅中，用铲子搅匀 ' l9 @- E/ ^) Q2 V2 l

7 W9 \, O9 x  R* p6 }. |2 o: x
1 O) E* M! o6 v. z* J% m/ R: I. Z% r
1 j2 F2 v+ {) u1 L
4 a, I4 K  k1 N, Q" M  S" l8，锅里的水再次烧开以后，关火 9，将煮好的材料倒入电饭锅中，（锅里的水量比平时焖米饭的水稍稍多一点即可） 10，摁下电饭锅的煮饭键 8 H+ R8 i( M5 B! P
( O+ @- i8 t/ @/ a7 ^

  u" \3 U1 F( l1 _! S* r/ E' o* B3 o3 i( \5 e
11，红皮洋葱切成丁 12，锅内放油烧热，油热后放洋葱丁煸炒
- N$ V( ~: W; x0 _
" V( f  ]) U# G( s$ V& W6 K4 h" d& g1 C
  `3 Z3 C( B, Y
13，将锅内的洋葱炸干，颜色变成金黄色的时候，将洋葱捞出，备用 14，当米饭焖完，电饭锅跳闸到保温的时候，打开锅盖，用铲子将锅内的米饭翻匀，再盖锅盖摁下煮饭键继续焖一会！（这样焖出的米饭没有夹生的现象） 0 \) N/ R+ u5 y% k1 F; ~
15，米饭焖完以后，倒入炸好的洋葱碎，加一勺葱油拌匀出锅即可
/ e" j  c) B; j" h5 }
# v, h8 s+ X, y6 \9 ?
# c* ~! \) ^; Y" U5 F! ]4 U8 c& @3 V. u/ d; a
小唠叨： 焖出的咸饭颗粒均匀！有着五花肉的咸香！鱿鱼干的鲜香！还有各种蔬菜的香！获得的，是大家的一致好评哦！ 闽菜是中国八大菜系之一，而闽南菜是它的重要组成部分，它涵盖了福建泉州、厦门、漳州和莆田闽南
: D9 g3 j' U6 l* a' ]$ R% c% I5 M- [# O金三角地带的菜肴。闽南人在饮食上有着他们独特的本土文化和习惯。 从主食方面来说，他们的主打不是白米饭也不是面食，一日三餐，白干饭、白稀饭、咸干饭、咸稀饭、面线糊、炒米粉、地瓜粥、卤生面等平分了他们的  A$ F  k. ^9 z/ ~
# R8 k' G% U1 Z0 p
出镜率。香喷喷的咸饭是闽南的特色主食之一，如果家里有喜事、起厝（建房子）、或是有其他事，请大帮人来帮忙的时候，主人往往也是以咸饭相待。而家中有孩子周岁或者16岁，在办宴席之前，会在村里一户一户的先汇（# P7 h# X9 x$ m' t/ d" P
分的意思）咸饭，当然那种会煮得更好康（很好料的意思），饭里可以加的东西相当多，一般是肉与干海鲜的搭配，所有材料一起煮熟以后，再淋上红葱油，然后蘸上特制的闽南甜辣酱，吃起来，香味浓郁，回味无穷。 在街
4 i0 e9 Z- l! l, J1 s上，大到酒店，小到饭馆，都会备有咸饭，还有很多很多专营咸饭的店铺，可见咸饭在闽南地区被青眯的程度。

有点像新疆的手抓饭，都是菜肉与饭一起煮。看着就好吃的样子。

电饭锅版咸饭有点象我们家乡的酒米 饭，加点腊肉就好了。

电饭锅还能做出这样的美味来，真是孤陋寡闻了，一定按照上面的方法给女友做一碗香喷喷的咸饭。

这样做的饭肯定是挺香挺好吃的，就是做法程序稍微多了一点。

呵呵 卖相喝酱油炒饭差不多，不过做的程序看着太麻烦点了 估计会很好吃的

做一道饭要这么多配料和工序,开来弄点好吃的东西不是一件容易的事情

感觉好不错哦。下次在家里试试看能不能搞的成

看标题还以为只是在锅里放些油盐焖个饭而己，没想到还有这么多材料啊！一点不比做个菜容易啊！

看起来很好吃。
7 B# h+ f4 @$ ^( P$ V4 L
1 }" l8 N- e, ]3 w* R- x就是工序有点繁琐。
# f! x) B, K( ^, K$ q2 `$ p
: R$ a/ k/ c' d" V, A有机会尝试一下吧。