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4 l$ v2 M# n. d% ]烹制方法　1 C. ?1 J& y0 h  e

' f6 G3 w# M' q. Z& \) [材料：蒜苗（4根）、绿豆芽（150g）、金针菇（200g）、香菇（200g）、红菜椒（约10g）、洋葱（约20g）、姜（5g）
, W$ |3 \3 D9 C( l8 y' B+ o! m调料：生抽（5ml）、香油（5ml）、盐（2g）、刀嘜橄榄芥花籽油（15ml） / D6 U2 d, F7 x' C# x% V* w

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1　绿豆芽去尾洗净；蒜苗去掉根部老硬的部分，清洗干净，切成3cm长的段。
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9 D- c, j: b" _, h2　金针菇去掉根部，清洗干净；新鲜香菇切成细丝；红菜椒切成细丝；洋葱切成碎。
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3　将炒锅中的油烧至六成热，放入洋葱末和姜末，稍微翻炒。. U4 W. t3 Y5 P5 w) M& A

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2 I; q4 q0 f- s0 J5 y4　出香味后，将切好的蒜苗段和金针菇以及香菇，放入炒锅中，调入生抽，令食材炒至变软。
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6 y+ n# m) ^, X4 L5　放入绿豆芽和红菜椒丝，翻炒两下，加入盐和芝麻香油调味即可。2 ]1 Y  @, A, X9 T3 m
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过程还是比较简单的，不用加胡椒和鸡精等一些调料么