培根，就是腌肉，出去旅游在酒店早餐会有这个菜。陪根是英文bacon 的音译， 英国人常吃的早餐食品，国内超市卖的bacon和国外的不一样，也可以说是咸肉，一般与beans，煎鸡蛋，煎西红柿，蘑菇一起吃。    # W9 E3 a  K7 ^/ d- R+ B
材料：培根一包（用了一半）、金针菇半斤，其它姜、葱、蒜适量。
  C3 q( S# h. J& u做法：4 h0 t7 N. V( T4 D2 E! P
1、将培根对半切开。
7 k; I/ {. E; w, ]1 A* f" v9 E2、金针菇焯水待用。
% b- d) Q, n) w" s3、用培根将金针菇卷起，再用牙签固定。% w8 ~" q4 S. \
4、在平底锅下一点油、下葱蒜姜爆香。
8 ~& h# `' l9 U* ?/ b+ o1 L5、将培根金针卷挟入锅中，煎至两面金黄，中途盖上锅盖焗一下
6 R* P' [, y5 n' e: e1 ~6、文火煎至两面金黄后即可起锅，本想打个芡汁，但女儿说这样好吃，就算了，而且培根也是有味道的。: k7 L( R% F6 A& I; ~

9 t, F' r! }, u) s9 I: H) J[培根]
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[金针菇]
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[切开培根]
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[金针菇汆水待用]
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% h4 I/ |: a7 W- Y[固定]
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# }+ w, }7 q3 n! G1 w5 i[葱蒜姜爆香]
' S- Q/ G. @6 [3 b7 Z4 M. F# E, p
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( L" ]1 p* w/ k[烹调中。。。] , s! a  W6 D! u/ g

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/ E4 K# y/ ?* k' W# V: _) I% V[烹调中。。。]
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+ z. q3 j/ x* q# Q! g% W
[成了。。。]
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加入点别的菜，颜色会更漂亮，比如加一点香菜或者红萝卜，不仅营养丰富了，而且看了会更让人有食欲。

培根太好了,本身就有味道,原來我是用牛肉的,比較麻煩,切片,捲都囉唆,這下好了