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烹制方法　
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, M, C# l3 @# H* `7 t! R: E7 q材料：南北杏（少量）、无花果（八颗）、瘦肉（500g）、蜜枣（2颗）
; `& r+ g' {2 j( G4 ]4 j调料：盐（适量）9 ?7 N7 {: `7 u7 }% c
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. m8 M% d0 b* |! I1　将瘦肉切成块状，放入沸水中飞水，捞出冲洗干净。2 [/ u7 U- i& j8 _* l1 Z+ s

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2　将无花果、南北杏、蜜枣用流水冲洗一下，待用。
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. j+ @( d0 [+ u/ y+ H+ y3　将无花果、南北杏、蜜枣、瘦肉、姜片、葱段一起放入汤煲里。
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; A$ l% Z3 ^. N" M/ ^4　冷水煮滚后，转中小火煲1.5小时。1 J) U4 o4 x3 S# Q
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) [7 U* m  b4 W5　将煮好后的汤加调味料后搅拌均匀即可。

其实无花果炖鸭子出来的味道也很美味'前几天才吃了

这是什么味道的菜呀,楼主应该介绍下味道嘛

引用:

原帖由 smz8184 于 2012-8-17 19:58 发表 - h3 g- c- {/ B( J& `
这是什么味道的菜呀,楼主应该介绍下味道嘛

% s* L# H8 j0 c8 N5 H- Olz都是直接转的 味道都不知道的 做饭中间有些要点也没有讲出来 没有啥意思 就只能看看

同意4楼，介绍菜肴要明白一点，可以自己试一下再发表么，我决定按楼主的方法做一回试试

小的时候家门口有棵无花果树，每到夏天的时候我们好多小朋友都去摘了吃，现在真是怀念啊。! W5 o% D/ `- G! Z
那碗汤真难看，真的。

总想把肉换换口味来吃，这个不知道怎么样，有空时弄来品尝一下子

鲜无花果可不好买   不过老家院里还有棵大无花果树  就是不常回去  基本都让鸟吃了  楼主用的是鲜无花果还是干无花果 ？

还好用的是干无花果 这个超市有卖 要是鲜果还真不好弄 干人感觉鲜果还真没有干果好吃

无花果季节性太强了，最近才能买得到，也得看时机，这菜做起来不容易啊