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! Y& C4 m& m5 t! {( O& {7 L" p3 I食材

• 主料
• 500g羊排
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• 配料
• 适量胡萝卜块
• 适量葱
• 适量姜
• 适量八角
• 适量盐
• 适量老抽
• 适量冰糖
• 适量桂皮
• 适量山楂片
• 适量党参

制作步骤
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/ Z* m& \2 E8 Y# z! p羊排剁块。锅子烧热水，将羊排放入。4 ^% J) O: k$ P! u9 L
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煮5分钟左右，捞出，控干水分。
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, p( y; Q5 z, t8 U/ A6 i砂锅放水，将羊排放入砂锅内。
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放入葱姜八角。
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倒入花雕酒，放入盐。( A' q. d) w) ~% x% T  S
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0 t8 j* c: D' q, |6 O放入老抽。7 L9 S- b" X& b: q7 h

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放入冰糖。
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1 f' ]! j: a4 y1 [放入桂皮。* h% v' U8 b- w% r. s
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; J5 K$ R, h( T% v+ h' l烧开，放入党参和山楂片。2 f5 p+ W/ L& \, c& C: i! h

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: [! f2 f- h" i烧半小时以后，将胡萝卜块放入。
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8 K. E% }& \5 u2 E' C* g! v炖至羊排酥烂，加入鸡精调味，出锅即可。& b8 P$ u7 i5 f8 M9 q
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9 f1 U8 n/ u3 j2 H* }. d小贴士  i/ u# |1 }, B/ W* |/ \
1、羊排提前焯水，可以有效去除羊膻味。% w' q3 m0 S: a6 N( f
2、山楂片也可以去羊膳味。( D0 n: E6 \5 E8 `: B
3、羊肉炖半小时以后，再放入胡萝卜块，炖半小时左右，即可。

口水啊，自己不会做，只能吃别人做的，感觉没什么技术含量啊

看看 学习一下，羊肉倒是比较喜欢，秋冬天可以多吃一些

羊肉越膳越好吃，这也是我一直喜欢羊肉的原因，而且牛羊肉对强健身体有奇效，多吃无害

同事会做这个菜，看着比楼主做的要好，支持楼主

我比较喜欢唰羊肉，冬天吃了暖身子，羊排就是身上没什么肉，要肥羊的羊排才好吃

牛肉和羊肉是男人的专属宝贝啊，不过感觉这个好像不是红烧啊

羊肉一般都涮着吃，也烤串吃。红烧也吃过。

楼主功夫了得 看得我食欲大开 觉得羊肉除腥 来叫还是必须的

羊肉冬天吃最带劲，红烧的没吃过，可以一试！