原料：瘦猪肉、青椒、胡萝卜
/ B) X1 K9 I# m" n调料：葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、淀粉等) i* F4 [( r0 H2 a
做法：1、肉切片，调味上浆；
7 h2 i: Q8 N& f+ ?0 w9 l2、胡萝卜切片，青椒用手掰成块；
* w8 k! I5 ?4 D1 i) z" Q3、起油锅，先炒肉；# {7 {; z3 Z- V" }
4、肉炒好后，放入青椒和胡萝卜，大火快炒；
( Z: R3 c& m9 S9 ?2 D' z; v& L5、改小火，调味，勾薄芡出锅。. G4 E7 M. e- u. l( m" F7 L) b

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版主评語: btta

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! f! q' Z- y. K5 O) B) y* ~
呵呵，简单实用，赞
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. k9 k3 G0 I8 @8 D9 k+ a. u[ 本帖最后由 btta 于 2007-4-15 04:54 PM 编辑 ]

这个青椒炒肉一定不会够味,如果是湘菜的青椒炒肉会用小的辣椒,还有肉也切的小块些,入味重,香气扑鼻啊:P

这个辣椒一定要用辣辣的那种，一点点酱油最好了。

原来这道菜做法这么简单，看来以后不用去饭店吃这道菜了，在家也能做了，谢谢楼主分享好东西

小孩很喜欢吃青椒,收藏,周末试试.7 b- F# w# D2 N; I" `- C
红心送楼主.:s_8:

感觉越是简单的菜夜能考验厨艺。呵呵。这菜我做的时好时坏。