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( r; g. j# p  X: {. Y4 ?材料：鸭（切块），桂皮，香叶，八角，干椒，姜片，蒜，萝卜，酱油2大匙，糖1大匙，啤酒1厅，水淀粉少许
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8 W# H% }: B4 ]4 b3 j: R3 E0 w8 e做法：
# s4 `$ S+ R/ L, r3 {9 V* \1、锅中下少许油烧热，然后放入鸭肉炒出油
/ _. A9 }- z0 u6 \* x2、然后放入桂皮，香叶，八角，干椒炒出香味后倒入啤酒和萝卜，盖上锅盖焖煮$ I4 y* {" P3 _
3、待锅中啤酒剩原来的1/2时加入酱油和糖，继续焖煮0 \% W) X. j& {( c/ _
4、煮至啤酒剩原来的4/5时，加入水淀粉勾芡至汤汁收干后即可出锅1 M1 k' D$ ^: ?1 L( J

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这就是传说中的啤酒鸭!我要回去试一试!

色，香，味俱全，不错。不过最后放糖，怎么上色呢？