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可乐鸡翅

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可乐鸡翅

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原料:中翅若干,可口可乐(我是转贴的,不知道百事和非常可乐行不行,哈哈) 辅料:生抽、胡椒粉、料酒 9 }3 }8 u8 ?" ^2 j  e, M  W' d

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做法:
: d5 Y# Q  L5 }, N/ I- Q1、 把鸡中翅洗净,在背面,剥一刀,这样更容易入味和煮熟。
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2、 鸡翅放入碗中,倒入一点生抽、料酒,胡椒粉(目的是去腥),拌匀,腌3小时左右。(不要放糖,可乐已经很甜了)
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6 R- u0 d' P. b& \8 l' S/ J3、 倒入可乐,没过鸡翅,再腌一会儿(时间长短随意)
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4、 炒锅内倒入一点点油,放入姜丝,煸炒。放入腌好的鸡翅,翻炒,把前先腌鸡翅的汁倒入锅中,再倒点可乐,以浸过鸡翅为准。
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5、 大火煮开,尝下味道,不够咸的话就加点盐,想快点收汁的话,就开着锅盖煮。
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& `* F& a' p8 Z; t1 p) _6、 汁水浓稠了就关火,把鸡翅装盆,把汁水浇在上面就好。
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  • sydapeng 金币 +8 发贴辛苦了! 2007-4-19 00:11

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这私房菜也有好多重复的,它与淼淼小鱼4月1日发表的一篇重复,但排版不错!

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看了以后肚子很饿.................
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  • 落叶归根 金币 -2 符号灌水--请重新阅读版规! 2007-4-19 09:29

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埃,我一周做一次,这个最好做,而且可以用饭盒带着去学校吃。不过就是吃多了觉得很腻,而且鸡肉还是容易上火的说

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