脆皮香蕉+ H1 Q# N: @) h3 s$ @0 b2 c1 p5 d! A
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主料
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香蕉        4 i8 W) Q% A) `3 e2 j# S1 e: j
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辅料# |/ L. A, @3 A* }1 t4 T# O
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鸡蛋适量        8 v9 Z; z' O) \0 p
面粉适量
. R) m' k3 Z7 `, F1 k6 M. V  l" E面包糠适量
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  W6 ?; Y0 T5 a' a1. 将鸡蛋磕入盘子中打散，然后加入一大勺面粉，搅拌成粘稠的面糊) P8 t! q' I( u9 ?4 }% m+ h: o* e. k

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2. 蕉去掉两头四边，整理成1字长方形# h4 ]& T% g& M- P/ o+ `7 b$ B/ _

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: Y; \9 f1 U4 A/ g; ?) S" `3. 将整理好的香蕉条放入鸡蛋面糊中，逐个淹没着裹满面糊
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4. 用筷子夹起一根沾满面糊的香蕉条放到面包糠上% A' Y& i4 @; }; ?/ U# C
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3 c9 W8 h; s+ q) X5. 然后用手捏起面包糠撒在香蕉上，让香蕉再次的沾满面包糠3 i- S: a& i) Q: I( P# C0 X# q
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5 c4 \9 o$ _1 F1 [8 p: z4 I" M  h0 Z6. 拿起沾满面包糠的香蕉，稍抖一抖掉多余的面包渣，然后再放入油锅中，小火慢炸6 p4 q0 Z9 T% p& S

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9 ?/ B' b! S, ~  v* x/ K$ s. g7. 炸至一面颜色稍黄，再翻面炸黄另一面即可捞出控油
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8. 趁热吃，还可以根据喜好搭配番茄酱、沙拉酱什么的
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小贴士
0 L* @# `& p8 N4 z! _1.香蕉不要买熟的过头的，有黑斑的那种，太软不好整形
$ \, S( N, n5 Q+ m2.面糊也可以用清水代替鸡蛋，但是鸡蛋和的面糊粘性大，更容易挂糊
7 M8 X: x5 K2 O6 n# n6 a) h6 U- k3.最好是一个一个的将沾满面糊的香蕉条放到面包糠上，并用手捏起面包糠撒在粘满面糊的香蕉上，" ^7 n. ~; }1 B
  这样比用筷子夹着翻动要利索，裹好一个下锅再裹下一个 - M. ]  t7 g2 S$ l+ j5 g
4.一直要用小火，这样即使有面包糠散掉落在油里，也不会有焦糊味，剩下的油还能再利用

第一次看到香蕉还有这样的吃法，长见识了。

楼上的烤香蕉没吃过，不过同样做法的烤红薯吃过，确实不错的，软糯可口，而且健康养人

哈哈，还是第一次见这种菜呢，一定要好好学习一下

香蕉能做的这么漂亮，绒绒的感觉应该很香吧。

这算是甜品了 学习掌握了给小孩或是女孩吃 哈哈  比拔丝香蕉要好好

这个作为甜品挺不错的，外脆里糯，口感应该不错。

方法简单，香脆不腻，值得学习，尝尝口感。

看着就流口水啊，自己做这个火候还是有点要求的，炸了之后脆皮内软，吃热呼呼的香蕉别有一番吃头啊。

原来香蕉有这吃法阿 挺特别的 好像很好吃