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% |9 B5 `/ P. C烹制方法　
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: k, G7 Y6 h3 y材料：草鱼腩（1块）、姜、葱、番茄（两个）
: Z/ T; F* I' [) }% q& e) Z0 f- \调料：糖（4茶匙）、盐（少许）、料酒（适量）( D7 Y8 Z+ Q/ u$ @$ `5 v
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1　把草鱼腩洗净；将生姜切丝，葱切成小段，铺在鱼腩上；在鱼身上抹上糖、料酒和盐腌入味。1 ?. T( c2 R7 f0 O( Y& c
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2　取番茄两个,洗净,切成小块。8 A, d4 {; g1 Y. H" x! `

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3　把锅烧热,放油,下生姜丝,再把草鱼腩放入油锅煎,两面互相煎至金黄色,大概煎至五成熟,起碟待用。3 c5 E! f9 Z8 _, @0 |3 Y3 {; [

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4　把锅洗净,再烧热,放油,放切好的番茄块入锅轻炒,下糖、盐少许,约炒两分钟。
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" H* M, k9 U& u+ l7 E  M+ A8 L6 ^5　再把煎至金黄色的草鱼腩放入锅中和番茄一起轻炒。) X. t3 B" e, @6 j

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) {2 y9 P0 e, E6　然后加水少许,盖上锅盖,文火焖约6分钟, 最后下葱段。再调味,起碟。

这个不知口味如何，自己感觉应该不太好吃，应该再加些番茄酱。

草鱼应该就是广东人口里所说的皖鱼吧，这种鱼的鱼腩是最肥美的

那个大块鱼腩的样子有点儿中西合璧的做法貌似的说。看起来好像还不错。只是估计味道也就那样了