简介：每当青尖椒上市时，妈妈就会买上几斤来做这个糍粑海椒。我小时候吃得没现在辣，每次只是尝一点点，而我最小的姐姐可爱吃这个了，有了这个，饭都能吃多两碗，我经常是看着她吃着好吃，忍不住又吃一点，然后就要扒好大两口饭，还要喝上一大半杯凉开水。那时的我，好羡慕姐姐能吃得这么爽啊！这个糍粑海椒最好吃的吃法就是下着热气腾腾的白米饭来吃，那叫一个香啊！还有就是做凉拌菜或下面条时作为调料也不错，面条呢就最好不用有汤的，我们叫吃干溜面，放点油，放点这个糍粑海椒一拌，真是中式青酱意面啦！
* p, D2 S* U; e: y膳食食疗：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率；辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病；辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化；辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，令人觉得热乎乎的，所以中医对它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。
, h. V7 j. {+ D/ {' O9 r    主料:        长条青辣椒(500G)   
! G9 k+ l# m1 m* a, M5 ?% @    辅料:        大蒜   菜籽油   盐   鸡精   花椒粉   9 N3 g: w! g3 H/ f6 l, j' H9 |; q

1 o5 ?4 y+ y9 B: ?) r制作流程：1:将青辣椒去蒂，洗干净，擦干水分备用。大蒜洗净备用
: e& B5 y1 f7 U/ d; G' h! A
" H  O: S# g, n* ~& F7 K
2 O" `% m. S3 x$ d5 o$ y) Y2:把青辣椒放进锅里
* B- f2 V6 d: m' O( Y8 ~$ ]% ~3 M7 S* C& K
1 U8 C$ Z7 }/ K% y; a6 C' H; @0 y
3:开火慢慢翻炒至大部分水分炒干
% Y3 N' N- a; X' X5 [  w- w" }/ l! |2 c1 ]
6 B' k" D3 P, T( N
4:倒入少许菜籽油继续以中火煎炒至辣椒的表皮起皱，呈焦黄色，放盐炒匀! f2 n7 G  C: e! y

: D0 X, w7 k( N; s) `
1 S8 a3 l/ G& t5 z0 n+ V9 A5:从锅里盛出后放菜板上用刀切碎
3 Y3 n( j9 s! b7 B& ?# f% V7 v; \5 f( t3 I; e5 a9 Z" c
2 M# Y; R+ g' {5 n" A5 m
6:将大蒜也一起切碎放碗里拌匀备用* p' i; C" u5 {8 l
3 u' |" J  ^7 S1 {  e! T1 a

) ], N! ]: u, Z7:倒入适量色拉油，鸡精以及花椒粉拌匀即可
6 }. J7 U7 }8 k- J+ I6 Y  n

糍粑海椒，这个样子能吃吗？真不感相信啊

怎么看起来不怎么美味啊 最后一幅图看的像酸菜

你真够能吃辣的，没见过这种吃法，我们都喜欢炸辣椒吃

这个是最地道的做法吗 看起来挺简单的 试试 希望是外面吃到的味道

这卖相看这都怕吃楼主牛人也

说上能吃辣的人，墨西哥人恐怕是全球第一的吧，全世界最辣的辣椒，就在墨西哥