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) p$ l- Q2 x+ s# g% P: K' @6 E0 o原料：
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$ O, U3 m& w( i$ ~土鸡 半只 笋 5根 青红辣椒 各1个葱 1棵 姜 5片 八角 2粒 花椒 适量
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% U8 F' J% O0 G/ F$ e0 ?调味料：8 R1 l, U7 V, C4 r1 s

! H3 H# ~$ U, G9 C盐 料酒 酱油鸡精 8 M! N% }! V$ m) V
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做法：1 w- Y9 T4 r9 E. H

' P, N+ T( T1 l; o& R1 B1 土鸡切小块，辣椒切圈，葱切段，锅中加水烧开加鸡块，葱段，姜片，料酒，八角和少许花椒粒，转小火煮至8成熟，捞出控水7 P! f6 q' s9 b& [6 a
( p/ P& B, K, S7 `( `
2 炒锅放有烧4成热，爆香花椒粒，加笋翻炒，加鸡块炒匀，最后加辣椒圈，盐，酱油，鸡精炒匀. y# h' F) B  ~; c7 x! y

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如果搂着"川西乡村鸡"吃川西乡村鸡就更爽了.:s_22: