用料：鸡、板栗、姜、葱、八角、白糖、生抽、老抽、盐、色拉油、小葱、白芝麻、米饭. K+ `) r4 a9 ?+ Z# ~& p' P
详细做法： 1、准备材料：鸡肉洗净控干水份后切小块，板栗去皮，（切碎几颗用于煮饭），葱姜切片
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0 v7 v2 ~4 t6 k2 M6 {+ N" V# A7 L9 L2、锅内加油，油热后将板栗炸至表面金黄，捞出备用
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0 a9 p. }3 w' V; o) M% I3、炒锅内留底油，下葱姜片爆香后加入鸡块煸炒，炒到变色( c4 w5 z8 N; _9 Y

. {4 z0 e6 b6 u7 u' e* M4、加生抽，老抽，白糖及一颗八角翻炒
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& K6 O6 L* o9 w( T$ r, X5、上色后加入清水，水量平与鸡块即可
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4 `' V0 C9 d$ a9 m- E" \6、将板栗加入，翻拌均匀
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: n+ E) C8 a$ B, e7、大火煮开后加盖转小火慢炖
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8、炖至汤汁浓稠，鸡肉与板栗熟透$ _% U5 b# u# t  q$ h! \
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9、撒入切碎的小葱及白芝麻出锅，盛于煮好的米饭上搭配蔬菜即可
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小贴士：
9 i* g) M3 n* q( |* ?+ r, {3 G1、煮饭时将切碎的板栗拌匀后同煮，米饭夹着颗颗粉糥的栗子很好吃。2、食用时按个自喜欢搭配喜欢的蔬菜，我配了西兰花及花菜，开水氽烫后加盐快炒即可。3、我买的是去皮的栗子，如果带皮的栗子先剪出十字形口，放于冷水中泡15分钟，加一小勺盐，煮开后关火，趁热可轻易将皮去除。

楼主这材料十足哦味道不用想就不错了

板栗烧鸡是一道名菜，吃上去那可是满嘴的香喷喷的啊