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原料:沙虾半斤[最近虾死贵},大蒜2颗,耗油,生菜
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5 L3 w; J- H) u9 D0 N先来处里这些虾;用刀在虾尾部开口6 ?0 a) k' U% _, h+ N. V" P
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" k- g: j3 f2 b0 q8 E然后调制蒜茸汁' M% x7 h- R7 r- u
首先将蒜头斩碎6 g4 }) h, i4 w

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5 Q$ o  G: b6 M. B; B因味蒜的味道很强烈,我将蒜茸炸制成金黄色,  n7 i' _8 ?1 K6 }! H1 ?/ a" w2 E  \
一是将蒜里含有的水份炸干减少一部份蒜味,8 N$ q" w" p6 Y4 R
再来炸干后的蒜茸脆脆的,很不错( R( D- {8 m* _% b( d

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待炸制成金黄色,用面纸吸掉多余油份.
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) B/ f: q" Q5 N) o- D加耗油,麻油,盐少许拌制金蒜
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6 i% ?* M% w1 J- G将拌好的金蒜汁浇到虾虾尾部上锅去蒸15分钟既可叉了4 D5 h  a3 r. O

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7 c2 Y5 `$ u' f+ Z蒸好的虾虾用生菜掂底,将蒸多的虾汁再浇到虾虾上面!!!!!!2 W; Q: x8 L+ b! W4 |: y* i
撒上红椒粒即可
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作品汇报完毕,望大家支持.谢谢

看第一张图我还以为是把虾皮扒了炸的.

最近好象做虾的菜老多!但有新意的菜太少了!

色相味俱全啊，样子好看好吃

很考工夫哦！是一道有意思的菜！