亲手做鱼丸

主料：草鱼一条　
; P2 G7 ]& z# I1 ~0 Z( ~5 m2 D佐料：葱、姜、盐、胡萝卜7 o( O2 ]$ m+ }* \
做法：1.把鱼洗净（今天是叫小贩弄好了的），把头、尾、骨剔出来（头尾入锅内熬汤、骨做香酥鱼骨用）
4 b7 P. u3 p+ q9 U2 ^, l# A　　　2.用刀背来回剁松鱼肉、剔出肉（小心鱼刺要清干净）
" p; T& f0 c( ?( x6 F6 R　　　3.把剔出来的肉放猪肉皮上剁成鱼泥（肉皮是向卖肉的讨来的，呵呵）( i& w; z! O, Q+ K
　　　4.将葱、姜、胡萝卜捣碎用纱布过滤成汁入鱼泥加少许盐、水淀粉拌均/ H; H4 n, }& Z: c) N3 Q& Z
　　　5.攥成丸子入鱼煮熟，放些胡萝卜片（一可以点缀二女儿喜欢吃）起锅放些香菜即可。
  P6 B0 z% j+ o1 p5 p9 f, `0 O　　　决对的鲜美！