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烹制方法　7 q6 r  {% \3 h4 C

& r* d9 L* B0 i; D材料：鸡蛋（5个）、香椿（适量）5 H1 X4 @- o, Y0 C* v
调料：盐（适量）、刀嘜纯正芥花籽油（适量）9 U4 L2 O) w6 R! Z* R$ V& Z% ^
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( p+ b/ p0 O! z, Y# A1 s1　焯好的香椿挤干水分，切碎。
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6 D+ _8 G* w; X, J% |% I% |! ^2　鸡蛋加少许料酒，打散成蛋液。
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' c- k5 {0 ~+ {, f% d1 g& k# }3　将香椿碎倒入鸡蛋液中，滴入几滴香油调匀。锅烧热后倒入少许油，倒入混合好的蛋液。
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8 e* _. s0 W( k7 X! w+ R5 |4　待蛋液四周略有凝固，用铲子小心翻炒。' B# R+ ^, {4 n9 y- l" A2 _3 R
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7 ]4 r5 H+ i3 I, L5　炒至蛋液全部凝固即可出锅。

这几天正是吃香椿的时候，昨天我还做了这道菜，香椿用来凉拌豆腐也不错。

香椿炒鸡蛋和拌豆腐我都很喜欢吃 最近常吃虽然以前闻不了那个味

香椿是什么没有见过，炒鸡蛋吗其实不放佐料也好吃的。看个人口味了。我煎鸡蛋是从来不放盐的，感觉放盐反而不好吃。

感觉香椿貌似有些少呀 里面感觉不是绿色的多呀 应该多吃点绿色的

这道菜简单易学，有机会可以尝试一下，只是没有吃过香椿，不知道合不合口味。