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[热菜] 蚝油双菇双素[6P]

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蚝油双菇双素[6P]

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烹制方法 
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材料:鸡腿菇(10朵)、鲜香菇(8朵)、油面筋(5个)、脆豆腐(5块)  p- w/ K/ t9 _& A( H
调料:蚝油(15ml)、刀唛玉米亚麻籽油(15ml)、生抽(5ml)、白砂糖(5g)
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# ]/ J7 K6 G0 C6 N- R3 L1 _1 鸡腿菇和香菇分别洗净去蒂,每个蘑菇剖成4块。
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2 油面筋剖开两半。脆豆腐切成菱形块。: A8 v- @1 q, B/ A4 F
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3 大火加热炒锅中的油至五成热,放入香葱碎煸炒出香味,然后放入鸡腿菇块和香菇块翻炒均匀。4 M1 j. m3 e1 Q$ m8 W
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4 待双菇稍稍变软后调入蚝油、生抽,加入高汤和油面筋、脆豆腐,一边把油面筋按扁一边翻炒。
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5 待汤汁稍稍收干,调入白砂糖翻炒均匀后装盘上桌。
本帖最近评分记录
  • 日升昌 金币 +8 谢谢对版主工作的支持 2013-6-17 13:06

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看着有点发干的感觉,不过颜色看这还可以,支持一下

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做的还是不错的,应该属于养身系列的,不知道味道如何。

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