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瑞典肉丸就像是我们中国的红烧肉，是每个家庭都会经常做的家常菜，盛行于我们中国应该归功于宜家，宜家附属的餐厅让这道瑞典肉丸让更多的中国人知道，瑞典我没去过，我们这里小城市也没有宜家，所以正宗的瑞典肉丸啥滋味我也没吃过，以前有看过一篇胖星儿在瑞典的博文，里面有她在瑞典一户人家学做小肉丸的图片和文字，我根据这个做了这道瑞典肉丸，最后用花菜煸炒也是根据在肉上查的资料自已所改动的，有些材料不足我也稍做了下改动，所以肯定是和正宗二字无关的，不过口味还是很不错的哦。
" c8 p& Q, Z/ I  O瑞典肉丸的做法步骤, C! p; k! t# g. ?4 Q
1.
; q9 d6 e; z1 H5 D4 j6 G将胡萝卜和洋葱洗净切成小块( t+ h& |- h* n5 z

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1 r# @+ ~+ {, E0 Z将切成小块的蔬菜放入搅拌机搅碎
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将牛内和猪肉也切成块状
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将切的的肉放入搅拌机一同打成肉馅
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将蔬菜和肉馅混合，
" ^& |. t4 r6 _- N6. 打入一个鸡蛋，放入面包糠& }, G* e" ]7 a

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放入黑胡椒粉，盐，少许老抽调味
8 m! O* F  V( d" w0 T: \1 ^8. 将所有材料混合搅拌均匀
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将搅拌好的馅料用手挤成小丸子9 X( P: {% `2 M, v$ _, F
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平底锅内倒油后将小丸子煎熟- X/ @! b* @/ T4 @8 v/ g
11. 煎好的小肉丸盛出放入盘中备用/ D/ J) E: m' Z4 ~/ k1 E  ~

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锅内倒油后放入一片奶酪7 K! j( z5 e7 H
13. 奶酪溶化后放入洗净的花菜，1 N$ W2 J  v  b: b$ V
14. 加少许水将花菜煸炒到稍微变软后倒入小肉丸  ]) |' t* `# M" V

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放入少许盐调味后直至花菜全熟后出锅
3 s' P/ m8 x4 e& i; F* L) E16.装盘后撒上少许番茄酱

感觉你这次的肉丸是不是酱油放多了~那样就失去肉的味道了~