龙利鱼柳1块   蟹味菇1盘   洋葱1个8 a1 e# ~7 v7 w. c% Q( E

6 D' ~! ?  Z; b调料    食盐1小勺    蒜2瓣    黄油1块    香菜2根    植物油50克
0 G( Q3 ?; @4 `* r. `
5 w  ^) S$ p$ U  {+ q香烤龙利鱼柳的做法7 G% H0 k- _5 H% s
/ N4 U! b' m7 ]$ y2 ^
1   将蒜加点盐捣成蒜泥， 香菜切成细末， 放入适量黄油， 搅拌均匀；准备好洋葱， 蟹味菇和调好的蒜泥混合物；将锅烧热，加入适量的油， 下入洋葱煸炒
6 Z1 Y% v6 u/ x, B
: `* E* S: C( U# D5 `5 v8 k& o

  r7 \( {( C! m0 z/ z. G1 I
1 M5 g- {: q. k' H" p* m! m" g1 z2   煸炒出香味后下入蟹味菇一起炒；微微发软后加入盐和胡椒调味；在平底锅中放一张锡箔纸， 将炒好的洋葱蟹味菇放在上面. ?* l+ p/ R- J  I. i$ n( s" F

$ S7 l7 G4 G" C3 z

: ^/ b* g8 Q) f4 p5 r) X. b5 }) m: Y' [
3   再将龙利鱼柳放在菜上面；将黄油混合物平铺在鱼柳上；将它包起来， 盖上盖， 小火八分钟
+ k, p9 _( i" U) s* a, E7 i4 r% s; @- A3 p3 i2 f2 A6 N

4 B! }# z1 u1 e, Y, }
# _$ z+ R3 O6 q, W# |

% k) x/ G2 Y! X6 G. P9 b/ \3 I( L8 {
0 K3 o  V9 E5 A) R$ U; i6 a5 r% ~

6 |- X) x5 k* S

3 H2 S0 ?# u. o/ E

& u) E$ v  {3 k$ W2 q% M6 [3 X/ Y4 W" J8 A

) F# q, T( o  p
/ w) [: z. U: L& Q
烹飪小技巧- O" j1 U# L8 @' @
& S  D) }, c7 x) }9 P) g& N5 l8 \/ W
1、提前将配料预炒熟，先煸炒洋葱，洋葱出香味后下入蟹味菇一起炒，注意尽量减少配菜中的水分；) ~- n! V* t" j$ V" o* {
9 N) K* x4 {8 B+ O, V
2、将放在龙利鱼柳上的调料准备好， 蒜捣成蒜泥，加点盐;香菜切碎(放欧芹更好，但一般不容易买到);用软化的黄油将它们搅拌均匀；
) O' e' x& e. Y! a% \; H# F8 t; J0 w5 f0 k% k& G  t3 G( G
3、准备好平底锅(能均匀的导热)， 将锡纸平铺在底部， 放入配菜， 鱼柳放在菜上面， 而黄油混合物就放在鱼柳上；
  g: n  x1 P8 R# B: n  S" t; V* i6 s' i- f: L# F2 b
4、将它们包好， 盖上锅盖，小火八分钟就好了， 你可以听见扑哧的声音，打开锡箔纸，满厨房都是香气， 这样做出来的鱼柳还非常鲜嫩。

2个字能总结这个菜啊！！“嫩”“鲜”绝对的啊！一定是很好的味道！

看着好有食欲啊？但是没材料。估计没水平做好。只能饱饱眼福了哦