爽口小菜 剁椒拌三丝

! B# {# Z% s9 N: o4 M( R6 Q4 z
- _- i5 B5 d4 @6 j天气越来越热，在这样的季节，再吃大鱼大肉的已没什么味口了！今天就上个凉拌小菜。
3 k# G- o" P9 ~7 X& E
. X! e$ k" Z8 g　　做法：
: X$ a' z& x2 G6 a% G
0 f1 s; V! X  b- Y$ v9 ]! O8 L　　1、胡萝卜切丝。 2 _% u, U3 S1 `" x# B& s2 N# [

0 O' Z) x% b+ d! y9 R6 d% J  ?% k　　2、黄瓜切丝。 + E2 r/ Q' h* [6 Z3 t, \+ K. f
" U& g6 K0 N3 x1 i: U
　　3、龙口粉丝，泡软至没有硬心。 3 {4 G# Y) e( T2 j0 A5 t7 o- ]

% h! h# I, H& J1 C( |3 e& T  B　　4、三丝放在一起，加入剁椒，鸡精，香油拌匀装盘。
6 O) M1 b& t- B6 N9 T, ~5 m1 Z4 ]0 P/ {8 E" q% D( [9 N. u, ?

恩，这菜色泽和味道应该不错，不过有点不足的是粉丝的搭配，其他2种口感都是爽脆的，粉丝则比较绵软，咀嚼起来似乎有点怪。而且其他2种丝比较短，而粉丝很长，吃的时候下筷不易，可能滴滴答答的，影响吃相，有点美中不足。

楼上的真是高人啊?我也总觉得有那么点不对头,而且我们这里的胡萝卜一般很难新鲜爽脆的,不如用小萝卜吧?