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[热菜] 橙香鸡排[19p]

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橙香鸡排[19p]


0 p: s' p2 j( d3 W$ X8 Y5 \2 C$ u0 w食材:
% v& t9 E; _9 `( E鸡全腿                                   1个; K+ I8 r" ?. S- @  I
新奇士Cara Cara红心脐橙                  2个
8 N( o+ M, V# w0 r柠檬椒盐                                 少许4 p5 {" |) ]5 A! L% X9 i* R
粗粒芥末                                 1茶勺  j3 q5 r7 O3 Z1 @, W
薄荷Jelly                                1茶勺+ f! u& C6 M7 j: R6 R2 ?
小番茄                                   少许
( m8 M8 T2 _, B5 V- p5 L橄榄油                                   少许
1 K. h$ K- N: K5 B$ s盐巴                                     少许
1 [0 T' {+ N: Z0 g  ~% M9 _# J. L3 x) e) H/ u; n* N, C% N

3 {6 ^% S9 i, q: H
做法:
. M5 i# p, N! {$ a" n# X; [  I1.橙子洗净1个对切成薄片,另外一个榨汁;将粗粒芥末与薄荷Jelly与鲜榨橙汁以及橄榄油搅拌均匀制成甜橙调味酱汁备用。
* F+ l# B- T; T0 J* c/ j


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% k! L" b8 e" n; Y
2.鸡全腿去骨后用牙签将其扎写小孔,然后加入少许盐巴,柠檬椒盐以及橙汁腌制20分钟后淋少许橄榄油。

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+ D4 S' y+ T1 S8 k; \
5 j+ D+ \* d- _4 H' G3.锅底加一小勺橄榄油,放入鸡腿排,稍作定型。烤盘底部铺上橙子片,然后将定型后的鸡排放上,如烤箱上下火200度15分钟即可,食用前淋上甜橙调味酱汁搭配小番茄等蔬菜即可。
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本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2013-7-29 22:56

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鸡肉要用淀粉腌制一下,不然的话,口感差哦

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一看就好吃,不知道自己做会好吃吗。慢慢学着做吧!

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哇,这个菜好,做好了色香味美,刺激食欲。我也做一次试试。

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