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烹制方法　1 Y7 E, ^+ h7 G4 ?1 P) k
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材料：牛肉（250g）、番茄（2个）
5 P& f7 P" o& B$ y1 A  X" l配料：葱、姜、料酒、淀粉、盐: X3 U& ~0 k/ b, K' l

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1　牛肉洗净切片后用酱油，油，水，淀粉拌匀，腌置半小时。
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2　西红柿切块，葱，姜，蒜切末。
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3　锅里放油，烧至八成热，倒入牛肉，炸至七成熟捞出。1 E& H+ c9 Z2 ?5 m0 J) U

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4　锅里放油，放入葱，姜，蒜略炒出香味，倒入西红柿，加盐并用小火翻炒至西红柿出水。
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5　西红柿出水时，加入牛肉略炒，炒匀以后盛盘即可。

这个操作部复杂，家常菜，有滋有味，很好

简简单单的一道家常菜，夏天烧来吃美味又开胃啊