5 a" k( G$ b) F
. _: J( N3 M5 }' `2 |1 H9 n. {
$ D3 D( G  h0 Z
7 u  d$ m0 F4 v$ v5 {. r $ r& d& G$ D0 D% u$ Y0 W  ^. v

7 l  U% ~1 ?$ v) L& n$ ~9 o在我们家排骨是很受欢迎的，不论怎么做都喜欢！红烧排骨，糖醋小排，蜜汁烤排骨，当然也是煲汤好材料了，可以和许多的菜搭配，这排骨汤依然很抢手啊。
9 J5 I: b& t7 r# I6 T
' [; ^, g% d& ^8 B原料：
( ~4 L0 ]4 @9 O  a1 w: X$ r5 G  o$ h' d1 C; M1 O- p
排骨200克、黑木耳5朵、黄花菜一把、姜2片、青菜3棵
# F0 f. V( @6 K8 z1 r- D# G
7 e+ ]% g+ S1 l* m6 h( Y调味料：盐、鸡精 $ H( `; P! F0 c% d5 W5 y5 Y# ]: F

% a5 g- Y# q- c% w% k5 R
' o& W1 @" G7 s! s& Q6 X+ w- Q" T
5 v6 s) Y0 P& ]7 x  |
6 ~% h; O! c$ p, H
) n; E5 h- Z) r7 s/ A4 |2 r  P
6 I: r/ |9 N& E# q( Q! H* Q" i( W8 `
做法：
$ h0 `8 q: a, y( `8 p4 l. B8 X. z7 \; O) u" S. p
排骨洗净砍成块，黑木耳和黄花菜用水泡发洗干净，排骨放入开水中焯水去除血沫，黄花菜去掉硬根打成结，砂锅里加水放入除青菜以外的所有材料，大火烧开转小火煲一小时加青菜煮2分钟，调入盐和鸡精。
' f+ I" x1 ?: v. z
3 R5 D. C- `, D4 ?% u注意：
' q+ n5 _$ e, z" v# r2 U, t( ~, n  m. [; ^0 Y7 p  R/ H
黑木耳和黄花菜泡发后一定要洗干净，有很多小的沙子，青菜不能放的过早，煮烂了就会损失营养口感也不好。

这汤看势简单但真要做的象楼主那样有些难度（对本人而言）。看汤色清澈干净一般很难做到的，黄花打了节很精致，小青菜不黄营养没流失，我在电脑前就闻到了汤的清香。 这汤特别适合这季节很清淡哦 ，如果你没什么胃口不妨为自己做个这样的汤。色——有青有黄，汤色透明    香——排骨特有的香味加上小青菜就有了很诱人的清香   味——鲜美   营养丰富：排骨补钙 小青菜有丰富的维生素 黑木耳和黄花不清楚，请搂主补充。 有空说下蜜汁烤排骨怎么做图要多点的   嘎嘎 谢谢咯

非常简单，也很清淡适合夏天食用，有空我去试试。

看上去好象清了点，以前父母褒汤的时候，经常放了好多水，以便大家都能喝上几碗，结果虽然褒上两三个小时，但是汤很清淡，我跟我姐都不大喜欢，口感不大好，以后对太清的汤不大喜欢，后来每次褒汤都会叫父母放少点水，褒浓一点。不知道楼主这汤喝上去怎么样？现在出外工作了，要自己褒汤了，上次一不留神，把水褒干了，楼主这个汤讲好时间，下次尝试下，看感觉点

非常家常的一道汤！又学了一手，楼主辛苦了！

在北方很少煲汤,今天知道可以用排骨煲鲜美的汤了,排骨汤也能做的这么清淡呀,好好学一下.

看到有的网友说这种汤清淡，在这帮楼主补充一下：大家可以用大骨汤作汤头，或者用高汤！大骨汤的做法：取牛腿骨一棵，剁开入锅，放入大葱、洋葱、姜块、八角、桂皮，大火熬2--3小时后沥去所有残渣即可。也可以用猪腿骨两棵，做法相同！高汤的做法：猪大排一棵、母鸡一只、葱、姜、八角同时放入锅中，大火熬一个半小时，沥去所有残渣后再打入一个鸡蛋，再次沥青残渣，就得到了一锅高汤了（上述做法是北方做法，口味比较浓重，骨香和肉香，本人比较喜欢）