鸡翅是爱吃一族必不可少的一道美味，烤鸡翅、炸鸡翅、蒸鸡翅做法各种各样。记得有一次在一家特色店吃麻辣鸡翅（也叫变态鸡翅），只是咬了一小口，辣的我连喝了2瓶矿泉水，而且这辣直逼肠胃，真不愧是变态鸡翅，再能吃辣的人，恐怕也很难对付。
" P  ~0 w, O7 \0 t    鸡翅做好了确实好吃，不过再好吃也要适量吃，物极必反。今天给大家推荐一道非常好吃的鸡翅做法，做法简单易做，就算你不会做饭，也可以做出好吃的鸡翅。不用看，只需听声就做出美味的鸡翅。
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* F0 w; p1 Z$ \2 v4 k                                            米香鸡翅（玉米爆鸡翅）; v5 I4 Y1 O9 j6 R$ i, W

  \1 O. s# X2 ~0 i, R! j3 \/ a0 y1 Q主料：鸡翅6个，玉米一小把（玉米要选小玉米，专用来爆米花的玉米，超市或粮油店有售）  f- x3 O7 z- [% t4 k! _! P
辅料：盐一勺、胡椒粉一勺、料酒5勺。. u0 r" h$ r4 f3 d

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腌制鸡翅：
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1、把鸡翅冲洗干净，用凉水泡10分钟去除血水。
5 M; [# Y/ r* o2、鸡翅反正切三刀，这样容易入味。6 [" o/ F' m! c+ c5 A" B1 G" f! x
3、加入一勺盐铺底' M/ [; e8 m/ }* z8 w, u
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; f# i, k9 t7 N4 l( V0 s4、倒入5勺料酒，根据鸡翅的数量比例。* R: ^, T0 }9 z
5、撒上胡椒粉，喜欢可以多加。% R1 `4 x+ ]: V" C- m, @" `0 n
6、放入锅中蒸熟，蒸熟后放入干净的碟子里把水分晾干。. W, \3 ~) W3 ]5 X; H& Q& e

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6 ?0 k' z2 ~! ~7 `* L8 ~- K爆米花：
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$ z. ^. I+ n4 C- f2 \7 C1、锅中放入一小块黄油，也可以放入食用油，加热。（黄油爆出来的有奶香味，食用油爆出的玉米花大）3 J) P/ Z! Y* U' W  |
2、待油热后，加入玉米粒。. R5 {3 G6 e% g& ^/ p+ w

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3、把玉米粒与油摇晃均匀，使玉米裹上油。
# d6 \3 p7 S8 H. M8 l0 e4、放入晾干的鸡翅，盖上锅盖。（鸡翅上不要有水分，不然玉米不会包开花）0 T7 m- U% ~2 W. x  R
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5、一分钟后，听到玉米开始爆花的声音，这个时候要摇晃锅，好让玉米受热均匀。
0 `" G, K' [7 x8 @; `9 b& o6、声音停止后，打开锅盖加入一勺白糖，利用余热，盖上锅盖摇晃使白糖均匀的融化。2 _3 N( ]7 i; j- J
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香喷喷的米香鸡翅就做好了! }2 i/ I. D/ k% @

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) R/ y" p" Y% C" U% g[ 本帖最后由 19750622ff 于 2013-8-12 21:47 编辑 ]

这样做鸡翅能熟吗？不过这样做出来的鸡翅肯定很香，

这个菜有点意思~有创新的想法~有时间我也试试看~这样的鸡翅有点奶香味，会不会味道有点奇怪？

真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。

非常有创意 电锅出好菜的最高境界 不过好像只能算零食

引用:

原帖由 wxhh 于 2013-8-13 15:14 发表
  P: K) E3 q5 T8 Q8 z# \真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。

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玉米的要求不高，一般的锅都可以，一定要有盖子，最好是玻璃的，可以看见里面的状态。

第一次看到这样的做法，好想试试，但是这样真的会有爆米花吗？

玉米加上鸡翅，第一次看见。哈哈.....

这个好车哇？？真想尝尝味道~~！甜的还是咸的！支持下~

这鸡翅神了，真有特色。不过味道怎么样就不知道了，有玉米香味的鸡翅？好奇怪