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肉食动物的牛排之夜[7P]

辉耀

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1楼大中小发表于 2013-8-14 21:07 只看该作者

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肉食动物的牛排之夜[7P]

到超市去买了点科尔沁的排酸牛肉，晚上做了俺爱吃的牛排。

左上角就是传说中的雪花肥牛，上排中间是肉眼，右上角是肋眼肉，其余的是未经冷冻排酸的鲜肋眼

有些修正主义分子用橄榄油煎牛排，美其名曰低脂健康，真正的正统是要用黄油煎滴

配上茄汁黄豆和青椒，淋上黑椒酱

这块雪花牛肉是最贵的，算是谷饲肥牛比较好的部位了，当然和神户肥牛的大理石纹没法比啦

配上桂花酒，6-7分熟，美美的开吃！

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wj无为金币 +8 发帖辛苦啦！ 2013-8-14 21:33

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asdfjkl111222

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2楼大中小发表于 2013-8-14 22:36 只看该作者

一般用香草和盐还有黑胡椒抹在表层腌渍
时间和量一直把握不好
老是太咸或者没入味

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fckx1441

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3楼大中小发表于 2013-8-17 10:52 只看该作者

西式的牛排看着很有食欲，但就是感觉吃不饱

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无忌天空

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4楼大中小发表于 2013-8-18 23:21 只看该作者

半夜看到这个真心有点受不了，黑胡椒牛排大爱啊！

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pppp2

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5楼大中小发表于 2013-8-18 23:47 只看该作者

西式的牛排看着很有食欲，但就是感觉吃不饱

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sexin_xiao 金币 -30 复制回复 2013-10-28 22:22

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jerry01

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6楼大中小发表于 2013-8-19 00:19 只看该作者

吃不饱倒不会，就是很腻，还要吃些配菜的么。

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ssweb

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7楼大中小发表于 2013-8-19 09:37 只看该作者

牛排做不难熟的程度掌握好就OK了关键是肉质量不好的肉就是会有腥气在里面

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1148892402

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8楼大中小发表于 2013-8-21 00:15 只看该作者

我去试过，味道是不错的，但是价钱比普通的餐厅要贵呢

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sexin_xiao 金币 -30 重复帖，已有！ 2013-10-28 22:21

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ccttvv988910

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9楼大中小发表于 2013-8-21 14:59 只看该作者

一直没觉得这玩意好吃。

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poopii

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10楼 大中小发表于 2013-8-21 15:09 只看该作者

这个牛排的花纹很漂亮，应该是比较好的材料吧？西式的牛排看着很有食欲，但就是感觉吃不饱。

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