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主料：猪肉馅100克、玫瑰大头菜70克% [' {; Q' [7 @

6 H* w9 P, X6 R3 r/ L. h9 m辅料：青辣椒6个、红辣椒2个
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调味：料酒1勺、生抽1勺、香油1勺
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8 E  g  k% ~: @/ ~) Z+ o) x制作过程：
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% S; g4 {) G5 ^3 p5 ]9 x$ h1、将玫瑰大头菜切成碎粒，青红椒去字洗净，切成碎丁。
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2、锅置火上少许油烧热，将肉馅倒入煸干。
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3、烹入料酒，加生抽炒香上色。4 m) q' ~9 f2 e/ E6 g

6 b0 X/ L2 `2 B. a9 ~$ `4、加玫瑰大头菜、青红椒 ，大火翻炒均匀。$ B9 q( D8 T% @$ c/ c( W

" C+ `5 o7 D% B; O3 ~7 y5、淋入香油翻匀即可。
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小贴士：
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5 }6 ~9 n; }% t/ g- b玫瑰大头菜是这道菜中的灵魂，它是云南的特产之一，一般大型超市都可买到。

这道菜看起来颜色搭配的不错啊，看着就有食欲

卷着煎饼吃，才能体会这类菜的精髓，空嘴吃的话太咸了

这菜有点特点啊，云南的风味啊，喜欢大头菜

真是好东西，馋死个人了，有机会一定去享受下，顶起来

这道菜很下饭，应该是云南那边的特色菜吧，和湖南的外婆菜有一拼。

名字挺别致的，咸辣口，看着也很下饭的样子！

额 看着好辣啊  我表示自己是咽喉炎患者  已于辣椒无缘

这可能就是地地道道的家常菜，有味吃不腻的。

这个，主料找不到啊。看着就有食欲。在云南的家常菜。